Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan menu tahu yang dimasak seperti biasanya? Coba, deh, ikuti resep olahan tahu dan buncis ini, dijamin enak.
Resep olahan tahu dan buncis seperti ini cocok juga dijadikan bekal sekolah anak, lho. Sebab, kedua bahan tersebut menyehatkan.
Meski olahan tahu dan buncis ini terlihat sederhana dengan bahan yang ekonomis, kamu tidak perlu khawatir perihal rasanya. Sebab, menu ini sangat menggugah selera.
Cara masak olahan tahu dan buncis masih terbilang sangat praktis dan tidak membutuhkan waktu lama, sehingga bisa kamu jadikan menu bekal anak di pagi hari.
Baca Juga: Menu Tumis Ayam Buncis Simpel Cocok Dimasak Waktu Mager di Weekend, Tak Perlu Ribet!
Untuk resep lebih lengkapnya, kamu bisa simak artikel berikut hingga selesai sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu
- 150 gram buncis
- 5 siung bawa putih
- 400 ml air
- 8 buah cabe rawit
- 100 bakso ikan atau ayam
- 1,5 sendok teh kaldu ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan saos cabe
- 2 sendok makan saos tomat
- 5 sendok makan saos tiram
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan utamanya yaitu 6 buah tahu putih, kemudian dipotong-potong bentuk kotak atau dadu.
2. Setelah itu, siapkan wadah yang berisi air putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya saja dan masukkan potongan tahu dan diamkan hingga bumbu meresap.
3. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 5 siung bawang putih dan 8 buah cabe rawit. Kedua bawang dan cabe itu diiris tipis-tipis saja, ya.
4. Setelah itu, siapkan juga 150 gr buncis dan potong-potong memanjang buncisnya dan cuci hingga bersih.
5. Setelah itu, panaskan wajan di atas kompor dan masukkan tahu yang sudah direndam tadi, lalu goreng hingga tahu kecoklatan atau berkulit, ya.
Bila tahu goreng sudah berkulit dan kecoklatan, angkat dan tiriskan dulu.
6. Lanjut panaskan minyak sedikit saja dan masukkan irisan bawang putih dan cabe rawitnya dan tumis hingga harum dan layu.
7. Setelah layu, masukkan 400 ml air dan 100 gr bakso ikan atau bakso ayam. Aduk-aduk hingga baksonya tercampur rata dengan air bumbunya.
8. Setelah itu, masukkan bumbu 1,5 sendok teh kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh garam, dan juga 2 sendok makan saus cabe.
9. Masukkan juga 2 sendok makan saus tomat dan 5 sendok makan saus tiram. Semua bahan tersebut diaduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Kemudian, masukkan tahu goreng dan buncisnya dan masak hingga bumbu meresap dan buncisnya empuk.
Setelah empuk dan bumbunya agak menyusut, bisa langsung diangkat dan siap sajikan. Selamat mencoba.***
