Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari resep minuman yang segar dan cocok dinikmati di siang hari? Yuk, simak artikel berikut ini.
Dalam artikel ini terdapat resep cendol yang dibuat cuma pakai tepung beras saja, lho. Dijamin bahan cendol ini sangat ekonomis.
Untuk cara buatnya, tentu cendol pakai tepung beras ini mudah banget alias anti ribet. Maka dari itu rekomendasi untuk kamu coba.
Nah, jika penasaran sama resep cendol pakai tepung beras yang ekonomis, kamu bisa simak resep lengkapnya berikut ini.
Sebagaimana BeritaSukoharjo.com merangkum resep cendol ini dari kanal YouTube Pawon Hokki.
Bahan cendol:
Tepung beras 100 gr
Tepung tapioka 40 gr
Garam 1/2 sdt
Air 1000 ml
Pasta pandan 1/2 sdm
Bahan sirup gula merah:
Gula merah 150 gr
Gula pasir 50 gr
Air 100 ml
Tpg maizena 1 sdt+ 20 ml air (pengental)
Daun pandan 2 lbr
Kuah santan:
Santan kara 2 shst kecil
150 ml air
1/2 sdt garam
Daun pandan 1 lbr
Topping:
Buah nangka
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan adonan cendol yaitu 100 gr tepung beras, 40 gr tepung tapioka, ½ sendok teh garam dan juga ½ sendok makan pasta pandan.
2. Setelah itu, tuangkan air putih sebanyak 1000 ml dan aduk-aduk bahan cendol tepung beras tersebut hingga tercampur rata dan tepungnya larut.
Setelah tepungnya larut, pindahkan di atas kompor dan masak sambil terus diaduk hingga adonan cendol mendidih dan mengental, ya.
Bila adonan cendol sudah mendidih dan mengental, angkat. Lalu, siapkan air es di dalam wadah.
3. Kemudian, cetak adonan cendol tepung beras tersebut menggunakan cetakan yang ada lubangnya dan langsung dimasukkan ke dalam air dingin agar adonan cendol bisa langsung set.
Baca Juga: Ide Isian Snack Box Praktis, Puding Cendol Lapis Gula Merah yang super Lembut
Bisa juga menggunakan plastik segitiga bila tidak punya cetakan cendolnya. Lakukan sampai adonan cendol tepung beras itu selesai dicetak.
4. Selanjutnya adalah membuat sirup gula merahnya lagi yaitu 150 gr gula merah dimasukkan ke dalam panci.
5. Tambahkan juga 50 gr gula pasir, 2 lembar daun pandan dan juga 100 ml air putih. Semua bahan sirup gula merah itu diaduk-aduk dan dimasak hingga mendidih.
6. Sambil menunggu mendidih, siapkan 1 sendok teh tepung maizena yang dicampur dengan 20 ml air putih. Aduk rata.
7. Setelah air gula merah mendidih, tuangkan larutan tepung maizena ke dalamnya dan aduk-aduk kembali hingga sirup gula merah itu agak mengental.
Bila sudah seperti itu, angkat dan saring sirup gula merahnya, ya. Sisihkan.
8. Setelah itu, siapkan kuah santannya yaitu 2 bungkus santan instan, ½ sendok teh garam, 1 lembar daun pandan dan juga 150 ml air putih.
Baca Juga: Cantik Banget! Ini Resep Puding Cendol Lapis Gula Merah dengan Rasa Super Enak dan Tampilan Menarik
Lalu, semua bahan kuah santan itu dimasak hingga mendidih. Bila kuah santan telah mendidih, angkat.
9. Siapkan gelas atau mangkuk. Kemudian, tuangkan sirup gula merah terlebih dahulu, lalu masukkan es batu secukupnya.
10. Lalu, masukkan secukupnya cendol tepung beras dan juga kuah santannya. Beri topping irisan buah nangka jika suka.
Kini, es cendol tepung beras siap untuk dinikmati di siang hari yang panas. Selamat mencoba.***
