Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan kali ini menggunakan bihun dan tepung tapioka sebagai bahan dasar utamanya, namun paling laku dan banyak dicari.
Resep kue putu mayang bihun ini adalah kreasi penganan unik yang memiliki tampilan cantik berwarna hijau, merah dan putih yang berpadu sangat menarik.
Teksturnya yang kenyal dan legit ditambah kuah kinca gula merah menjadikannya manis serta gurih dan semakin menambah kenikmatannya.
Baca Juga: Jajanan Pasar: Resep Putu Mayang Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Legit dan Lezat
Resep kue putu mayang bihun dengan kuah kinca ini juga sangat mudah dalam membuatnya, karena hanya mencampurkan semua bahannya, lalu disajikan dengan kuah gula merah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue putu mayang bihun dari kanal YouTube Dapur Talita,dan membagikannya untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah proses pembuatan kue putu mayang bihun berikut ini.
Baca Juga: Resep Putu Mayang Anti Gagal, Ide Jualan Takjil Ini Pasti Laku Keras, Anti Ribet dan Ekonomis
BAHAN-BAHAN:
150 gr bihun jagung
100 gr tepung tapioka
50 gr gula pasir
Pewarna makanan secukupnya
100 gr gula pasir
80 gr gula aren
600 ml santan
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Rebus 150 gr bihun jagung, kemudian rebus sampai mekar dan masak, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
2. Potong-potong bihun menggunakan gunting, kemudian tambahkan 100 gr tapioka, 100 gr gula pasir, ¼ sdt garam, aduk semua bahan sampai rata.
3. Kemudian bagi adonan sama rata.
4. Setiap mangkuk diberi 20 ml air, beri pewarna makanan sesuai selera bisa warna merah muda, hijau dan biarkan putih.
5. Aduk-aduk hingga warna merata sempurna.
6. Siapkan cetakan ukuran sesuai selera yang sudah dilapisi minyak tipis-tipis.
7. Masukkan bihun secara berseling secukupnya dalam cetakkan, jangan lupa padatkan cetakan.
8. Tekan-tekan sampai semua adonan mengisi semua permukaan cetakan,lakukan hal yang sama hingga selesai.
9. Setelah semua adonan dicetak, panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
10. Kemudian kukus adonan selama 15 menit hingga matang dengan api sedang.
11. Masukkan 100 gr gula pasir, 80 gr gula merah, aduk rata sampai semua gula leleh dan membentuk karamel.
12. Tuang 500 ml santan,sejumput garam, 1 sachet kental manis aduk rata, tambahkan 1 lembar daun pandan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
13. Angkat dan keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin.
14. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan, masukkan dalan thinwall, kemudian siram dengan kuah kinca secukupnya.
15. Kue putu mayang bihun siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
