Resep Saus Sambal Homemade Gampang Dibuat dan Dijamin Lebih Enak dari Merek Sebelah!

BERITASUKOHARJO.com - Tiap makan gorengan pasti butuh saus sambal, kan? Kadi resep dari saus sambal homemade ini cocok untuk dibuat. Tidak hanya gampang, tapi dijamin lebih enak dari merek sebelah.

Nggak hanya gorengan, makanan lain kayak tahu goreng pun juga cocok untuk teman cocolan saus sambal homemade ini. Jadi, coba deh resep dari saus sambal homemade, dijamin bakal recook terus.

Kalo saus sambal dibuat homemade pasti gak bakal takut kehabisan juga, kan. Rasa dari saus sambal homemade juga nggak kalah enak.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dianariza31, bisa dicoba untuk buat resep saus sambal homemade ini buat stok sambal di rumah.

Baca Juga: Resep Menu Harian Ekonomis dari Masakan Tempe dan Tahu, Maknyusnya Kelewatan! Sepiring Nasi Gak Bakal Cukup

Bahan:

4 siung Bawang putih

3 siung Bawang merah

4 buah cabai keriting

9 buah cabai rawit

100 ml air

1 sdm gula

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1/2 sdm saus tiram

1-2 sdt maizena + 100-150 ml air

Baca Juga: Biarpun Bukan Hari Raya, Nastar Keju Jadi Kue Idola, Cek Resep Rasa Premium Ini!

Cara Membuat:

1. Kupas kulit dari bawang putih dan bawang merah lalu bisa dipotong jadi dua bagian untuk memudahkan proses menghaluskan lalu bisa disisihkan terlebih dahulu.

2. Buang tangkai dari cabai keriting dan cabai rawit lalu cuci bersih. Gunakan cabai yang tidak kering atau yang hampir busuk ya, gunakan cabai segar.

Setelah cabai di bersihkan bisa dipotong menjadi tiga bagian untuk cabai keriting. Bisa sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan blender atau chopper bisa juga penghalus manual seperti cobek. Haluskan cabai dan bawang-bawang an hingga setengah halus jangan halus sepenuhnya agar masih ada tekstur dari bawang dan cabai.

Baca Juga: Resep Sayur Tahu, Masakan Ndeso Sederhana ala Warteg

4. Setelah halus, panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan gula,garam, kaldu bubuk, saus sambal dan saus tomat lalu aduk lagi dengan api kecil.

5. Masak dengan api kecil hingga tumisan bau harum dari saus yang dimasukkan tercium, baru masukkan air dan gunakan api sedang cenderung kecil.

6. Masak hingga air agak menyusut lalu bisa kecilkan api lagi dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, kecilkan api.

Baca Juga: Resep Terbaru Nagasari Naik Level, Tekstur Lembut Mewah Warnanya, Cocok Jadi Ide Jualan Laris Omzet Berlapis!

7. Di mangkuk kecil campur air dan tepung maizena, aduk hingga tepung larut.

8. Masukkan larutan maizena ke dalam tumis saus sambal dan aduk rata lagi. Masak dengan gunakan api kecil ke sedang hingga mengental.

Setelah mengental saus sambal homemade bisa ditunggu agak dingin untuk digunakan sebagai cocolan.

Selamat mencoba untuk resep saus sambal homemade.***