Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri ada begitu banyak jenis cemilan gurih yang wajib dicoba di rumah atau dijadikan sebagai ide jualan kekinian.
Salah satunya ada cemilan gurih kentang keju mozarella yang rasanya super enak hingga bisa bikin semua orang yang mencobanya ketagihan.
Adapun kentang keju mozarella ini selain bisa jadi cemilan pribadi bersama keluarga di rumah, juga cocok untuk dijadikan sebagai referensi ide jualan kekinian.
Pengin tahu bagaimana cara membuat cemilan gurih, kentang keju mozarella, untuk ide jualan kekinian? Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Bahan-Bahan Utama:
400 gram kentang
100 gram keju mozarella (satu kotak)
8 gram daun seledri cincang
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 sdm tepung maizena
Bahan-Bahan Baluran:
Tepung terigu secukupnya
2 butir telur
100 gram tepung roti/tepung panir
Cara Membuat:
1. Siapkan 400 gram kentang (tanpa kulit). Kemudian, potong-potong kentangnya.
2. Lalu, masukkan kentangnya ke dalam panci. Setelah itu, tuangkan air secukupnya.
3. Kemudian, nyalakan api kompor dan rebus kentang selama 15-17 menit.
4. Setelah 15-17 menit, angkat dan tiriskan kentang nya hingga kering.
5. Lalu, masukkan ke dalam wadah. Setelah itu, haluskan kentang dengan menggunakan sendok atau semacamnya.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Coklat yang Bisa Kamu Jadikan Dessert Enak dan Ekonomis
6. Jika sudah halus, tambahkan 8 gram daun seledri cincang, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan tepung maizena. Aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, siapkan 1 kotak keju mozzarella (100 gram). Kemudian, potong dadu keju atau hingga menjadi 8 bagian yang sama rata.
9. Lalu, ambil 50 gram adonan kentang tadi dan letakkan di alas kerja.
10. Setelah itu, pipihkan sedikit adonannya. Kemudian, letakkan 1 potongan keju ke adonannya. Lalu, bentuk-bentuk adonannya sesuai selera. Pastikan keju-nya tertutup rapat. Lakukan hingga habis.
11. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah dan masukkan tepung terigu secukupnya.
12. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 2 butir telur kedalamnya. Kocok lepas telurnya.
13. Setelah itu, siapkan lagi wadah lain dan masukkan 100 gram tepung roti atau secukupnya saja.
14. Kemudian, ambil 1 adonannya dan baluri dengan tepung terigu.
15. Lalu, celupkan ke kocokan telurnya. Setelah itu, baluri dengan tepung roti hingga rata. Lakukan hingga habis.
16. Setelah semuanya selesai, siap untuk digoreng. Namun, jika ingin disimpan sebagai frozen food, dapat dimasukkan ke dalam kulkas dan dapat tahan selama 3-4 hari.
17. Jika ingin digoreng, siapkan panci atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
18. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya. Goreng cepat dengan api sedang cenderung besar hingga berwarna kuning keemasan.
19. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
20. Sajikan cemilan kentang keju mozarella.
Selamat mencoba! ***
