Network
11. Setelah itu, lelehkan cokelatnya dengan cara double boiler atau di-tim.
12. Setelah cokelatnya meleleh, angkat dan tutup dengan aluminium foil.
13. Kemudian, simpan di dalam kulkas selama ±20 menit.
14. Setelah ±20 menit, cek kue tadi. Kemudian, keluarkan kue dari loyangnya.
15. Lalu, belah kuenya menjadi 2 bagian dengan menggunakan benang atau semacamnya.
16. Setelah itu, olesi permukaan kue bagian bawah dengan cokelat ganache secukupnya. Kemudian, ratakan cokelatnya. Lalu, tumpuk kembali dengan belahan kue tadi.
17. Setelah itu, lelehkan kembali sisa cokelat ganache-nya. Kemudian, siram permukaan kue dengan sisa cokelat ganache nya.
18. Lalu, simpan kuenya didalam kulkas selama ±30 menit atau hingga cokelat nya mengeras.
