Network
BERITASUKOHARJO.com - Gorengan seperti martabak telur mini biasanya adalah cemilan yang paling banyak dicari, karena memang menjadi kesukaan banyak orang.
Resep cemilan martabak telur mini ini bisa jadi teman bersantai yang asik saat berkumpul bersama keluarga.
Selain itu resep cemilan martabak mini ini juga bisa jadi ide jualan yang cocok buat Anda yang baru ingin mencoba bisnis kuliner.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mini! Cemilan Murah dan Gampang, Bisa Buat Ide Jualan Juga, loh!
Rasanya yang gurih serta renyah membuat martabak mini ini sangat laris manis, apalagi jika dijual dengan harga yang ekonomis.
Proses pembuatan martabak telur mini ini juga sangat mudah, cukup dicampur semua bahan isian, lalu dibungkus menggunakan kulit lumpia, sangat praktis.
Selain itu, resep martabak mini juga sangat ekonomis karena hasilnya banyak, satu resep ini bisa menghasilkan 24 pcs.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep martabak telur mini dari kanal YouTube ,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan martabak telur mini berikut.
BAHAN-BAHAN:
MARTABAK TELUR MINI
10 batang daun bawang
Kulit lumpia
½ bawang bombay
3 bawang putih
100 gram ayam cincang
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm bubuk kari
5 butir telur
2 sdm tepung terigu
Air secukupnya
1 resep ini menghasilkan 25 biji
Rekomendasi harga jual mulai Rp 1.500
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 10 batang daun bawang, kemudian diiris tipis.Setelah diiris tipis, sisihkan dulu.
2.Panaskan minyak secukupnya, ½ bawang bombay diiris tipis, 3 siung bawang putih cincang halus, tumis harum dan layu.
3.Masukkan 100 gr daging ayam cincang masak sampai ayam berubah warna.
4.Setelah ayam berubah warna, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, 2 sdm bubuk kari, aduk hingga benar-benar rata.
5.Siapkan 5 butir telur, lalu kocok telur.
6.Tuang telur, masak setengah matang status sebentar saja.
7.Angkat dan pindahkan ke dalam wadah jika isiannya sudah matang. Biarkan hangat
8.Siapkan wadah, masukkan 2 sdm tepung terigu, masukkan air secukupnya kemudian diaduk rata.
9.Siapkan satu lembar kulit lumpia, tambahkan 1 sdm penuh isian, kemudian olesi dengan bahan olesan kemudian lipat seperti amplop.
10. Lakukan membentuk dan memberi isian hingga benar-benar selesai dan habis.
11. Goreng dalam minyak sudah panas, goreng menggunakan api sedang cenderung besar agar tidak menyerap minyak.
12. Jangan lupa goreng kulit lumpia sambil sesekali dibolak balik agar matangnya merata.
13. Angkat kulit lumpia jika sudah matang dan berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.
14. Kemudian kemas menggunakan paper tray per biji dan per pak.
15. Martabak telur mini siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***
