Network
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan sebuah wadah besar, lalu masukkan tepung tapioka sebanyak 250 gram dan 250 gram tepung terigu.
2. Tambahkan penyedap rasa sapi sebanyak 1 bungkus, ½ sdm lada bubuk, ½ sdm garam, dan masukkan potongan 3 batang daun bawang.
3. Setelah semua bahan dimasukkan, tuangkan air panas sebanyak 350 ml secara bertahap, lalu aduk-aduk sampai adonan tepung tercampur rata dengan bumbu.
4. Uleni adonan tepung sampai menyatu dan kalis, bulatkan dan simpan di ata salat, kemudian pipihkan dengan rolling pin sampai tipis.
5. Setelah dipipihkan sampai tipis, lalu potong-potong kotak-kotak kecil, lakukan sampai habis, kemudian sisihkan ke wadah.
6. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya, kemudian tambahkan minyak goreng sedikit, aduk-aduk dan masak air hingga mendidih.
7. Masukkan semua potongan adonan tadi, lalu rebus sampai matang, kemudian angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi air.
8. Rendam adonan tepung tapioka tersebut beberapa menit sampai dingin dan menjadi kenyal, kemudian angkat dan tiriskan.
