Resep Bolu Coklat Kopi yang Ekonomis, Bisa Jadi Teman Ngeteh atau Cemilan Anak-Anak

- 4 butir telur
- 130 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt sp atau ovalet
- 150 gr tepung terigu pro sedang
- 20 gr coklat bubuk
- 1 saset kopi instan
- 1 saset kental manis coklat
- 150 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta coklat

Cara membuat:

1. Siapkan wadah terlebih dahulu, lalu masukkan 4 butir telur ke dalamnya. Tambahkan ½ sendok teh vanili bubuk, 130 gr gula pasir dan juga ½ sendok teh garam.

2. Kemudian, masukkan juga ½ sendok teh baking powder dan 1 sendok teh SP atau ovalet. Lalu, semua bahan bolu coklat kopi itu diaduk menggunakan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang, kental dan putih berjejak.

3. Bila adonan telurnya telah putih kental dan berjejak, masukkan 150 gr tepung terigu protein sedang dan mixer kembali menggunakan kecepatan sedang saja hingga merata.

Baca Juga: Tanpa Mixer dan Oven! Begini Resep Bolu Coklat Mini yang Lembut, Nyoklat, dan Ekonomis, Cocok Jadi Ide Usaha

4. Apabila telah merata, masukkan 20 gr coklat bubuk, 1 bungkus kopi instan dan juga 1 bungkus susu kental manis rasa coklat.

Semua bahan tersebut di mixer kembali hingga tercampur rata dengan kopi instannya.

5. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh pasta coklat dan juga 150 ml minyak goreng dan mixer kembali adonan bolu coklat kopinya sampai tercampur rata.