Network
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 150 gr margarin, 25 gr mentega, 80 gr gula halus yang diayak dahulu, kemudian mixer pakai speed rendah asal tercampur rata saja selama 1 menit.
2. Jika sudah rata, tambahkan 2 kuning terlur dan pasta talas secukupnya, tambahkan juga pewarna ungu.
3. Mixer kembali asal tercampurrata saja.
4. Tambahakn 20 gr susu bubuk, 20 gr maizena, aduk pakai mixer kembali adonan asal tercampur rata saja.
5. Tambahkan 260 gr protein rendah, aduk rata lagi pakai spatula.
6. Kemudian aduk pakai tangan, agar rata, namun jangan uleni adonan terlalu lama agar cookiesnya tidak keras.
7. Tambahkan 70 gr keju parut, aduk rata kembali menggunakan tangan hingga sudah bisa dibentuk.
8. Ambil adonan sebanyak 75 gr, bulat-bulatkan lalu lubangi bagian tengahnya mirip kue thumbprint.
