Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep sambal cumi balado ini wajib dicoba, pasalnya sangat cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari dan kamu juga bisa membuat persediaannya di rumah dalam jumlah banyak.
Lantaran resep sambal cumi balado ini bisa tahan selama seminggu dalam keadaan steril dan kedap udara, jadi kamu tak perlu khawatir.
Bahan masakan banyak diolah dengan bumbu balado pasti rasanya enak, termasuk sambal cumi balado ini, dengan mengikuti resep ini menjadikan masakan lebih lezat.
Resep sambal cumi balado, di balik rasanya yang enak, cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh.
Begitupun cita rasa pedas, manis, dan gurih pada bumbu balado sangat cocok dengan rasa cumi yang gurih serta tekstur kenyalnya.
Hidangan rumahan ini dijamin bikin lidah bergoyang, menggugah selera gak cukup sepiring nasi, bikin teus nagih.
Penasaran dengan resep cara buatnya? Yuk simak, berikut penjelasan yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan tentang resep cumi sambal balado.
Baca Juga: Resep Avocado Smoothies: Bahan Ekonomis, Mudah, dan Praktis, Dijamin Bikin Nagih!
Bahan-Bahan:
300 gram cumi asin
2 buah terasi
30 cabai rawit
8 cabai merah besar
1 sdt garam
2 sdt gula
1 sdt penyedap
1 buah jeruk limau
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 lembar daun salam
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
50 ml minyak
Baca Juga: RESEP ANTI GAGAL! Mochi Jepang Ichigo Daifuku Viral, Rasanya Enak, Lembut, dan Kenyal
Langkah-Langkah Pembuatannya:
1. Pertama, rendam terlebih dahulu cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih pastikan tidak ada lagi kotoran.
2. Lalu, panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup.
Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
3. Persiapan untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus
4. Sedangkan untuk bumbu cincang, masukan perlahan cabai merah, secukupnya cabai rawit, dan terasi sesuai selera ke dalam blender. Cincang hingga halus.
5. Setelah itu kembali panaskan pan, lalu tumis bumbu halus tambahkan juga serai, daun jeruk, dan daun salam hingga tercium aroma wangi.
Perlahan masukan bumbu cincang dan tumis kembali, cukup dengan api sedang saja.
Baca Juga: Ide Bisnis Jualan dengan Cobain Resep Berikut, Taro Mochi Bites, Dijamin Langsung Viral!
6. Taburkan bumbu dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata.
7. Sambal cumi dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disteril ataupun plastik vacuum.
8. Sambal cumi balado pedas siap disajikan dan Bisa disantap kapan pun.
Nah, itulah resep sambal cumi balado yang rasanya enak, pedas, gurih, dan lezat.
Sangat mudah dibuat, sehingga kamu bisa recook resep ini agar lebih bermanfaat.
Cocok untuk sajian makan di rumah maupun sajian tamu undangan keluarga.***
