Network
BERITASUKOHARJO.com - Cuma modal tepung dan diaduk doang, kamu sudah bisa menyulapnya menjadi terang bulan super lembut.
Meski cara bikinnya praktis alias simple, tetapi terang bulan yang super lembut ini rasanya jangan diragukan lagi.
Resep terang bulan dalam artikel ini termasuk resep terang bulan dengan rasanya yang super premium. Maka dari itu kamu wajib coba.
Bila kamu bikin terang bulan yang super lembut seperti ini untuk keluarga, dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Kue Terang Bulan, Cemilan Manis yang Enak dan Bersarang, Mudah Banget Buatnya!
Untuk resep dan cara lengkap bikin terang bulan yang super lembut dengan resep premium, mari simak berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 230 gr tepung terigu atau 23 sdm
- 20 gr sdm tepung maizena atau 2 sdm
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdt bakin powder
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking soda
- 50 ml air
Topping:
- mentega
- meses coklat
- keju parut
- kental manis
Cara membuat:
1. Siapkan 23 sendok makan tepung terigu atau setara dengan 230 gr. Masukkan bahan tersebut ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan 2 sendok makan tepung maizena atau setara dengan 20 gr, 2 sendok makan gula pasir dan juga 250 ml air.
Aduk-aduk semuanya sekitar 10 menit menggunakan whisker hingga benar-benar tercampur rata, halus, lembut dan tidak ada tepung yang menggumpal.
Bisa juga adonan terang bulan ini kamu aduk menggunakan mixer, ya.
3. Setelah itu, tambahkan 1 butir telur dan 1 sendok teh baking powder dan aduk-aduk kembali lagi hingga adonan terang bulan itu benar-benar tercampur rata dan halus, ya.
Setelah adonan terang bulan ini benar-benar tercampur rata dan halus, tutup adonannya dan diamkan selama 2 atau 3 jam agar hasilnya lebih lembut lagi.
Nah, apabila adonan terang bulan ini sudah didiamkan selama 2 jam lebih, buka tutupnya dan aduk-aduk sebentar adonannya.
4. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh baking soda dan 50 ml air. Sebelumnya, baking soda dan airnya itu diaduk terpisah dengan adonan terang bulannya.
Bila campuran air soda sudah larut, baru dituangkan ke dalam adonan terang bulannya. Kemudian, diaduk-aduk kembali lagi adonan terang bulannya hingga benar-benar tercampur.
5. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan teflon terlebih dahulu. Jika teflon itu sudah benar-benar panas, tuangkan adonan terang bulan di atasnya sambil menggoyangkan telfon agar terbentuk pinggiran terang bulannya.
Gunakan api sedang terlebih dahulu hingga terang bulannya itu mengeluarkan sarang atau pori-pori kecil.
6. Bila sudah mengeluarkan sarang atau pori-pori, taburi terang bulan tersebut dengan gula pasir secukupnya dan kecilkan apinya.
Baca Juga: Resep Martabak Manis Terang Bulan Teflon, Pasti Bersarang, Ternyata Cara Membuatnya Seperti Ini!
Lalu, tutup terang bulannya dan masak hingga terang bulan itu matang sekitar 3 menit saja.
Bila terang bulan sudah dimasak 3 menit dan hasilnya sudah matang merata, angkat dan langsung olesi dengan margarin ke seluruh permukaannya.
7. Setelah permukaan terang bulan itu dioles margarin, beri taburan meses coklat dan keju parut sebagai toppingnya.
8. Jangan lupa siram juga dengan susu kental manis agar lebih enak lagi. Lipat terang bulan tersebut dan olesi lagi dengan margarin di balik lipatannya tersebut.
Potong-potong terang bulan dan siap untuk disajikan. Kini, terang bulan super lembut dan enak ini siap untuk dinikmati, ya. Selamat mencoba.***
