Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya dan juga blender atau chopper. Setelah itu, masukkan 2 buah tahu pada blender.
2. Kemudian, masukkan juga 1 butir telur, 2 siung bawang putih dan haluskan bahan tersebut terlebih dahulu.
3. Jika sudah halus, masukkan lagi 1 sendok makan bawang merah goreng, 1/2 sendok teh merica bubuk dan juga 1/2 sendok teh garam.
4. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh micin, 6 sendok makan tepung terigu dan juga 6 sendok makan tepung tapioka.
5. Lalu, tambahkan 100 ml air putih ke dalam blender tersebut dan nyalakan blendernya hingga semua bahan sempol bola tahu itu benar-benar halus dan lembut, ya.
Jika adonan sempol bola tahu sudah halus dan lembut, keluarkan dari wadah blender dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan puding telur puyuh, kemudian olesi dengan minyak goreng. Jika cetakan puding telur puyuh sudah dioles minyak, semprotkan adonan sempol bola tahu tersebut ke dalam cetakan.