Resep Simple Kailan Jamur Ini Sulap Sayur Jadi Lauk Menggoda, Bikin Pemula Kelihatan Profesional Memasak

BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu melihat sayur kailan? Ternyata kailan jika dikombinasikan seperti dalam resep lauk simple ini bisa jadi menu menggoda, lho. Resep kailan jamur ini wajib jadi rekomendasi lauk makan.

Kailan sendiri merupakan jenis sayuran yang mirip dengan sawi hijau tapi memiliki batang tebal dan daun yang tidak begitu lebar. Sayur kailan yang diolah dengan resep simple kailan jamur ini jelas cocok untuk variasi lauk di rumah.

Selain karena bahan utama resep simple ini yang masih belum terlalu familiar, hasil olahan kailan jamur ini juga cocok jadi lauk andalan karena mengandung beragam kebaikan untuk tubuh.

Baca Juga: LAGI MUSIM! Resep Setup Salak Khas Madura, Bahan Utama sedang Murah Pas untuk Ide Jualan Kecil-kecilan

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mattan_chai, inilah resep lauk kailan jamur yang harus dicoba.

Bahan-Bahan:

2 ikat kailan

5 batang baby corn

1 kaleng jamur atau bisa juga menggunakan jamur segar

3 lembar jahe

3 siung bawang putih

Penyedap

1 sendok teh penyedap sayur

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

2 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan saus tiram

Larutan maizena.

Baca Juga: WOW, CANTIKNYA! Resep Cemilan Kue Super Lembut, Steamed Taro Cheese Cake, Bikin Orderan Selalu Membludak!

Cara Membuat:

1. Siapkan kailan lalu buang serat batang. Jika sudah dipisahkan dari serat batangnya, cuci bersih bahan utama resep lauk simple  kailan jamur ini.

2. Berikutnya, masukkan kailan ke dalam mangkuk dan rendam menggunakan campuran air garam kurang lebih selama 15 menit.  Lalu bilas dan potong sesuai selera. Sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan bahan lain resep lauk simple kailan jamur ini, yaitu baby corn dan jamur. Iris tipis-tipis dan sisihkan.

4. Setelah itu, ambil bawang putih lalu geprek dan cincang halus. Sisihkan juga bahan pelengkap resep lauk simple ini.

Baca Juga: PREMIUM! Mirip yang Dijual di Mal, Resep Cemilan Choux Craquelin, Inovasi Kue Sus yang Pasti Disukai Anak-Anak

5. Kemudian, didihkan air dan masukkan sejumput garam. Masukan kailan dan rebus sesaat sampai berwarna hijau tua. Lalu angkat dan tiriskan.

Rendam di air dingin sebentar lalu tiriskan lagi.

6. Jika kailan sudah siap, segera panaskan minyak goreng dan tumis jahe serta bawang putih hingga wangi dan agak kekuningan.

7. Bawang putih yang kekuningan dan wangi lalu diangkat sebagian untuk buat taburan. Sisanya terus ditumis.

Baca Juga: PADUAN CITA RASA APIK! Resep Puding Serut Coklat Matcha, Lezat dan Segar, Ide Jualan yang Oke Banget!

8. Tanpa menunggu lama, masukan jagung muda atau baby corn dan aduk semua bahan dalam resep lauk simple kailan jamur ini hingga merata.

9. Baru setelah itu, masukan jamur dan aduk kembali. Langsung masukkan juga kailan dan aduk lagi sampai rata.

10. Agar hasil olahan resep simple ini semakin nikmat untuk lauk, beri bumbu berupa penyedap rasa, garam, gula, minyak wijen, saus tiram, dan air secukupnya.

11. Aduk rata dan biarkan sampai kuah mendidih. Jika sudah mendidih, masukan sedikit demi sedikit larutan maizena. Aduk lagi.

12. Saat kuah mulai mengental dan agak menyusut, segera angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng tadi. Olahan kailan jamur siap disantap.

Baca Juga: Resep Lupis Ketan Gula Merah Super Pulen, Jajanan Jadul yang Enak Banget dengan Cita Rasa Manis dan Gurih

Nah, itulah resep lauk simple yang berbahan dasar sayur kailan dan jamur. Agar semakin spesial, kamu bisa juga, lho menambahkan udang atau irisan daging sebagai topping.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***