Bahan Puding Kelapa:
1 bungkus jelly bubuk putih
1500 liter air kelapa
200 gr gula pasir
Nata de coco secukupnya, tanpa air
Selasih yang sudah direndam air hangat secukupnya
Kelapa muda secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Plum dengan Keju Putih, Bakery Nikmat ala Toko Roti Perancis
Cara Membuat:
1. Buat lapisan puding cocopandan terlebih dahulu dengan mencampurkan jelly bubuk putih, susu UHT, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Aduk hingga merata.
2. Selanjutnya, masak bahan untuk lapisan pertama ini dengan api sedang cenderung kecil. Masak sambil diaduk sampai mendidih.