Network
BERITASUKOHARJO.com - Butuh rekomendasi ide jualan frozen food terbaru dan belum banyak saingan? Sepertinya tahu bakso jeletot jadi pilihan yang tepat.
Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan cemilan yang super pedas dan enak. Dijamin banyak pembeli yang suka, makanan bercita rasa pedas saat ini tengah digandrungi banyak orang.
Nah, kamu penasaran dengan resep tahu bakso jeletot berikut? Yuk, langsung saja simak artikel ini hingga akhir dan recook ya, lalu jadikan ide jualan frozen terbaru.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @maccby_kitchen, berikut resep tahu bakso jeletot yang super pedas, enak, dan bikin nagih. Wajib cobain!
Baca Juga: Bila Punya Kulit Pangsit, Bihun dan Wortel, Langsung Sulap Jadi Cemilan Gurih Ini Saja!
Resep Tahu Bakso Jeletot
Bahan:
500 gr daging tuna fillet
50 gr es batu (sekitaran 3-4 cube)
12 sdm tepung sagu
1 butir putih telur
3 sdt garam (pengalaman pakai 2 sdt kurang asin)
2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
3 siung bawang putih
secukupnya daun bawang
Secukupnya tahu pong
Bahan Isian Sambel :
1 buah bawang putih
7-10 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Baca Juga: IDE JUALAN CEMILAN: Resep Puding Buah yang Manis dan Lembut, Modalnya Terjangkau dan Buatnya Mudah
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gr daging tuna fillet, kemudian potong daging tuna menjadi potongan kecil.
2. Lalu, masukkan potongan tuna ke dalam food processor atau blender sedikit demi sedikit. Giling sampai halus.
3. Secara bertahap memasukkan 3 siung bawang putih dan 50 gr es batu.
4. Setelah tuna sudah halus, tambahkan 1 butir putih telur, 12 sdm tepung sagu, 3 sdt garam, 2 sdt merica, dan 1 sdt baking powder.
5. Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata dan benar-benar halus. Lalu, tambahkan secukupnya potongan daun bawang dan aduk hingga merata.
6. Selanjutnya, kukus 1 buah bawang putih dan 7-10 buah cabe rawit (sesuai selera) hingga layu.
7. Lalu, giling halus bawang putih dan cabe rawit, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt garam.
8. Kemudian siapkan secukupnya tahu pong dan belah tengahnya. Ambil sejumlah adonan dan masukkan ke dalam tahu yang sudah dibelah.
9. Isi tahu hingga penuh, jangan lupa tambahkan isian sambel. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
10. Didihkan air dalam kukusan dengan api sedang. Setelah uap mulai keluar, tata tahu di atas kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.
Baca Juga: STOK AYAM TERSISA 500 GRAM? Yuk Segera Olah dengan Resep Selat Solo untuk Menu Makan Siang! Rasanya Maknyus11. Setelah matang, angkat tahu dan sajikan. Nikmati selagi masih panas, cocoknya saat baru keluar dari kukusan. Selamat menikmati!
Catatan:
*Jika ingin menyimpan untuk stok, angkat tahu dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dimasukkan dalam kotak makanan. Kemudian, baru masukkan ke dalam freezer.
***
