Network
Baca Juga: Mau Wisata Kuliner ke Gresik? Yuk, Intip 3 Rekomendasi Tempat Makan yang Nyaman dan Legendaris ini!
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 buah pepaya muda ukuran sedang, kemudian kupas pepaya muda, serut, dan cuci sampai bersih.
2. Selanjutnya, beri 1 sendok makan garam. Remas-remas garam pada pepaya, diamkan selama 10 menit, dan bilas sampai bersih.
3. Lanjut, rajang 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 15 biji cabe rawit, dan 2 biji cabe besar.
4. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah diiris dengan 2 sendok makan minyak hingga beraroma wangi.
5. Setelah aroma tumisan wangi, masukkan 1 ruas jari laos yang sudah digeprek. Tambahkan sedikit air, dan tunggu sampai aroma semakin wangi.
6. Kemudian, tambahkan secukupnya garam, gula, 1/2 sdt lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
7. Lalu, masukkan serutan pepaya muda. Tambahkan 3-4 sdm kecap dan 1 sdm saus tiram. Aduk-aduk, lalu biarkan bumbu meresap.
