- 700 ml air pandan (dari 10 daun pandan + 7 daun suji)
- Sedikit pasta pandan (agar wangi)
- 2 butir telur kocok lepas
- Sejumput garam
Cara Membuat Puding Lumut:
1. Siapkan wadah, campurkan kuning telur bersama dengan margarin yang sudah dicairkan, tambahkan gula, aduk semuanya sampai rata.
2. Siapkan di wadah lain campurkan susu, Jelly, agar-agar, garam, vanila, panaskan sambil diaduk sampai timbul gelembung di pinggir panci.
3. Lalu matikan api, masukkan campuran telur, aduk sampai tercampur rata, panaskan kembali sampai mendidih sambil diaduk, angkat lalu tuangkan ke cetakan.
Cara Membuat Puding Pandan:
1. Siapkan wadah, campurkan santan instan, gula, Jelly, agar-agar, aduk semuanya sampai tercampur rata.
2. Masukkan semua bahan-bahan lain kemudian aduk dan saring, masak adonan sampai mendidih sambil diaduk-aduk, kemudian angkat.