Buat Tahu Gejrot Khas Cirebon dengan Resep Rahasia Ini Akan Lebih Mantap, Pakai Apa?

BERITASUKOHARJO.com – Weekend begini jadi ingin makan sesuatu yang berkuah dan pedas, kalau begitu masukkan tahu gejrot jadi salah satu pilihannya.

Tahu gejrot berasal dari daerah Cirebon yang kini mudah ditemui di mana saja. Kuah segar, manis, dan pedas membuatnya semakin dikenal oleh semua orang.

Kini kamu bisa membuat tahu gejrot sendiri memakai resep rahasia yang akan dibagikan. Siap-siap jadi ketagihan. Bahan dan langkah membuat sudah tersedia di artikel ini.

Baca Juga: DAUR ULANG SUPER CANTIK, Simak Tutorial Bunga Hias dari Botol Bekas AQUA yang Sederhana dan Praktis Ini

Mari simak resep lengkap membuat tahu gejrot yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Ade Koerniawan. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

240 gram tahu pong untuk 3 porsi

Bahan Kuah:

2 sdt asam jawa

100 gram gula aren

2 sdm kecap manis

400 ml air

½ sdt garam

Bahan Ulek:

2 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdt kaldu jamur

¼ sdt garam

Baca Juga: CIPTAKAN BISNIS KULINER! Resep Puding Coklat yang Lembut dan Lumer untuk Ide Jualan, Modal Hemat Untung Besar

Cara Membuat:

1. Hal yang pertama dilakukan, mari membuat kuah untuk tahu gejrot. Siapkan panci untuk merebus kuah.

2. Masukkan 2 sdt asam jawa (sebelumnya telah dilarutkan dengan air), 100 gram gula jawa, 2 sdm kecap manis, dan ½ sdt garam. Aduk rata.

3. Tuangkan 400 ml air. Masak kuah hingga larut. Lalu, matikan api. Kuah siap digunakan untuk tahu gejrot. Cek juga rasanya sudah pas atau belum.

Baca Juga: Siang Hari Makan Rujak Serut Paling Mantap, Yuk Bikin Pakai Resep ini, Bisa untuk Ide Jualan Cemilan

4. Ambil cobek. Taruh 15 cabai hijau rawit dan diberi sedikit garam. Ulek kasar. Gunakan cabai sesuai selera, kalau mau pedas atau tidak pedas bisa disesuaikan.

5. Beri juga 2 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Ulek kembali sampai tercampur dengan bumbu.

6. Tambah 1 sdt kaldu jamur dan ¼ sdt garam. Ulek. Lalu, tuang kuah yang telah dibuat tadi. Aduk sampai rata.

Baca Juga: JANGAN DIBUANG! Ada Galon Bekas Le Minerale dan Botol AQUA? Ini Barang Kreatif yang Bisa Dibuat, Keren Banget!

7. Seletah itu, potong tahu pong menjadi dua bagian. Kamu bisa menggoreng tahu biasa sendiri atau langsung beli yang matang. Taruh di piring.

8. Tuang kuah dan bumbu yang sudah dibuat. Tahu gejrot siap dinikmati. Buat sendiri tentu bakal semakin nampol.

Itulah cara membuat tahu gejrot, siapa sangka caranya cukup mudah. Apalagi kuah asam jawanya akan membuat makanan ini segar dengan rasa asamnya.

Nyalakan notifikasi dari BeritaSukoharjo.com biar selalu mendapatkan update terkini seputar kuliner, travel, hingga hal unik dan informatif yang membuat penasaran. Sampai jumpa di artikel lain.***