Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan cemilan khas Medan? Yuk cobain resep pancake durian yang enak dan creamy ini!
Untuk resep pancake durian ini terbuat dari bahan seperti durian, tepung, whip cream, susu, dan lainnya.
Tak hanya memanjakan lidah saja, pancake durian ini juga memikat mata karena tampilan cemilan ini sangat cantik dengan warna yang beragam.
Berjualan pancake durian ini mempunyai peluang usaha kuliner yang cukup banyak diminati, tentunya kesempatan ini tidak boleh terlewatkan.
Mari kita bersama-sama simak dan praktikkan resep mudah membuat pancake durian yang enak ini, di bawah ini terdapat langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
Bahan whip cream
150 gram ship cream
250 air yang sangat dingin
Bahan isian duren:
10 buah durian
Susu bubuk 3 sdm
Krimer kental manis 5 sdm
Bahan kulit:
Telur 3 butir
Tepung terigu 300 gram
Krimer kental manis 4 sdm
Santan kental 400 cc
Air putih 400 cc
Tepung tapioka 3 sdm
Baca Juga: Manakah yang Lebih Baik, Air Isi Ulang atau AQUA Galon?
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wadah, lalu masukkan whip cream sebanyak 150 gram, tambahkan air es sebanyak 250 ml.
2. Setelah itu, mixer whip cream sampai tercampur rata dan mengembang, kemudian sisihkan dan simpan di dalam kulkas.
3. Siapkan 10 buah durian, lalu ambil buahnya dan masukkan ke dalam wadah, kemudian hancurkan sampai teksturnya lembut.
4. Tambahkan susu bubuk sebanyak 3 sdm dan kental manis 5 sdm, lalu aduk-aduk dan mixer sampai adonan durian tercampur rata.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 300 gram tepung terigu, 3 butir telur, dan 3 sdm tepung tapioka.
6. Masukkan 400 cc santan, 400 cc air, dan 4 sdm kental manis, kemudian aduk-aduk atau mixer adonan kulit sampai tercampur rata.
7. Setelah selesai, lalu bagi adonan kulit ke dalam empat wadah yang berbeda, kemudian tambahkan pewarna makanan kuning, hijau, biru, dan pink secukupnya, kemudian aduk-aduk merata.
Baca Juga: Bun, Ternyata Memberi Bekal Roti Terlalu Sering kepada Anak Kurang Disarankan dr Zaidul Akbar Lho!
8. Setelah itu, siapkan teflon, lalu olesi dengan margarin secara merata ke seluruh permukaannya, kemudian panaskan.
9. Setelah teflon panas, lalu tuangkan adonan kulit satu centong sayur, ratakan dan masak sampai matang.
10. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan kulit, lakukan proses membuat kulit ini sampai semua adonan habis.
11. Setelah itu, ambil kulit pancake, lalu masukkan whip cream sebanyak 1 sdm, kemudian tambahkan durian secukupnya.
12. Lipat kulit membentuk persegi, lalu sisihkan, lakukan proses yang sama sampai habis dan selesai, kemudian kemas dengan plastik mika.
Selamat mencoba. ***
