Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kg sayap ayam di dalam wadah, lalu masukkan perasan jeruk nipis secukupnya.
2. Tambahkan ½ sdm garam, lalu aduk-aduk rata sampai terlumuri ke semua bagian sayap ayam, kemudian marinasi selama 30 menit.
3. Setelah selesai dimarinasi, lalu panaskan minyak secukupnya di wajan, masukkan ayam dan goreng sampai matang.
4. Setelah ayam sudah matang, lalu angkat dan tiriskan sementara ke dalam wadah sebelum nanti diolah.
5. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 butir kemiri, 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, dan air secukupnya.
6. Setelah itu, blender semua bahan sampai halus dan merata, kemudian sisihkan ke wadah.
7. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam.
Baca Juga: TERLALU ENAK! Inilah Resep Puding Kelapa Muda Enak dan Segar, Tampilannya Cantik Menggugah Selera
8. Aduk-aduk bumbu hingga tercampur rata dan tumis sampai matang serta harum, lalu masukkan air sebanyak 1 liter.
