Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi kepengin ngemil cemilan enak, tetapi kantong lagi tipis? Simak aja yuk resep olahan ubi satu ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan murah meriah olahan ubi yang cocok bagi kaum dompet tipis.
Adapun cemilan murah meriah olahan ubi ini tekstur di luarnya kriuk, tetapi bagian dalamnya meleleh lumer dan bikin ketagihan!
Daripada penasaran, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dirangkum dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-Bahan:
250 gram ubi
DCC secukupnya
Air secukupnya
3 sdm tepung terigu
100 gram tepung terigu
150 ml air
Garam sejumput
Baca Juga: BELUM ADA YANG JUAL! Resep Dessert Kelapa Muda, Enak dan Gurih Banget, Tanpa Oven dan Tanpa Kukus
Cara Membuat:
1. Siapkan dark cooking chocolate secukupnya. Kemudian, potong-potong dadu cokelat-nya. Sisihkan dulu.
2.Selanjutnya, siapkan 250 gram ubi. Kemudian, kupas kulitnya. Lalu, potong-potong kecil.
3. Setelah itu, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan ubi dan rebus hingga empuk.
5. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
6. Kemudian, masukkan ubi ke dalam wadah. Lalu, haluskan dengan menggunakan gelas atau semacamnya.
7. Jika sudah halus, masukkan 3 sendok makan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
8. Apabila sudah tercampur rata, uleni adonannya hingga mudah dibentuk.
9. Setelah adonan mudah dibentuk, ambil ½ sendok makan adonan dan pipihkan. Kemudian, beri isian dengan potongan cokelat.
10. Lalu, bentuk-bentuk sesuai selera hingga isiannya tertutup. Lakukan hingga adonannya habis.
11. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 100 gram tepung terigu, 150 ml air, dan sejumput garam. Aduk hingga rata.
12. Lalu, siapkan wadah lain dan masukkan tepung terigu secukupnya.
13. Setelah itu, ambil adonannya dan celupkan ke adonan tepung.
14. Kemudian, baluri dengan tepung keringnya hingga rata. Lakukan hingga habis.
15. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
16. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
17. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
18. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
