Network
BERITASUKOHARJO.com - Kelapa muda bisa dibuat dessert enak dan gurih, tanpa oven dan tanpa kukus, bisa jadi ide jualan yang unik dan laris manis.
Cita rasanya yang manis, gurih, juga lumer di mulut, membuat dessert kelapa muda menjadi referensi ide jualan yang akan laris dan digemari banyak orang.
Terebih lagi tekstur dari dessert ini juga sangat unik, karena ada kres kres dari kelapa muda yang tentunya akan semakin menambah kelezatannya.
Baca Juga: Tampilannya Mewah, Perpaduan Brownies dan Puding Jadi Dessert Cantik Seperti Ini!
Dessert kelapa muda ini bisa bertahan selama 2 hari dalam suhu ruang namun bisa juga bertahan selama 1 minggu di dalam kulkas.
Untuk ide jualan bisa dibandrol dengan harga 2500-3000an ukuran cup kecil, sedangkan ukuran cup besar bisa diberi harga sekitar 5000an.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep dessert kelapa muda terbaru dari kanal YouTube Rosita susi, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan dessert kelapa muda terbaru berikut.
BAHAN-BAHAN:
DESSERT KLAMUD
5 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
125 ml susu cair
1 btr kuning telor
1/2 sdt vanila
1/2 sdt garam
1 buah kelapa muda kerok kecil
450 ml air kelapa muda
150 gr skm
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin
7 sdm wipped cream
14 sdm air es
Kismis secukupnya
Bubuk green tea secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 150 gr buah kelapa muda yang sudah diserut, kemudian potong-potong hingga menjadi kecil.
2. Masukkan 450 ml air kelapa muda, 150 gr skm, 125 ml susu cair atau UHT dan 1 butir kuning telur. Kemudian aduk bahan-bahannya sampai rata semua.
3. Selanjutnya, tambahkan juga ½ sdt garam dan 2 sdm gula, aduk lagi dengan whisk hingga benar-benar merata.
4. Agar tidak bau amis, tambahkan ½ sdt pasta vanila, aduk lagi dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Masukkan 5 sdm maizena, 2 sdm terigu, air matang secukupnya, aduk hingga semua bahannya larut. Sisihkan dahulu.
Baca Juga: DESSERT FOR WEEKEND! Resep Ketan Nangka yang Gurih dan Legit, Aroma Harum Bikin Candu, Dijamin Enak!
6. Masak adonan kelapa dengan api sedang sampai mendidih, pastikan untuk terus diaduk agar susu tidak pecah.
7. Masak juga sampai semua bahannya matang sempurna atau tanak.
8. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena yang sudah dibuat sebelumnya, masak hingga meletup letup.
9. Jangan lupa untuk terus diaduk-aduk agar tidak gosong.
10. Setelah merata, kecilkan api, masukkan 1 sdm margarin, aduk sampai margarin mencair atau meleleh.
11. Jika sudah meleleh, siapkan alumunium foil, tuang 1 sdm sayur adonan hingga penuh.
12. Lanjut menuang adonan hingga seluruhnya habis.
13. Tahap selanjutnya buat topping dengan memasukkan 7 sdm whipped cream bubuk, 4 sdm air es, kocok hingga kaku pakai whisk.
14. Masukkan whipped cream ke dalam plastik segitiga.
15. Semprot dessert whipped cream di atasnya ketika sudah dingin.
16. Taburi dengan bubuk green tea atau coklat.
17. Beri hiasan kismis, almond, meses dan keju parut sesuai selera.
18. Simpan dan diamkan di kulkas sebentar.
19. Dessert kelapa muda siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
