ANTI MAINSTREAM! Sulap Nangka Jadi Kue Talam yang Super Enak, Cemilan Lembut dan Harum! Cocok Jadi Snack Box

BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan kue talam yang terbuat dari ubi,labu, atau gula merah? Nah, saatnya kamu kreasikan resep olahan nangka ini jadi kue talam yang anti mainstream.

Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan cemilan kue talam nangka yang super enak, cemilan yang lembut dan harum menggoda, cocok banget jadi snack box.

Nah, kamu penasaran dengan resep kue talam berikut ini? Buruan simak artikel ini hingga akhir dan langsung praktekkan di rumah, dijamin semua bakal suka.

Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari Instagram @linagui.kitchen, terkait resep kue talam nangka yang super enak, lembut, dan harum. Cemilan cantik yang cocok jadi isian snack box.

Baca Juga: IDE MASAKAN HARIAN: Resep Udang Saus Padang Bumbu Melimpah, Cocok untuk Menu Makan Keluarga Pasti Jadi Favorit

Resep Kue Talam Nangka

Bahan A:

250 gr ubi jalar

50 gr tepung tapioka
35 gr tepung beras
15 gr tepung sagu
100 gr gula
1/4 sdt garam
200 ml santan instan
100 ml air
1 sdt pasta maglam perisa nangka

Bahan B:
60 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
30 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
200 ml santan instan
30-40 ml air mineral
sejumput vanili bubuk

Note : jika tidak punya tepung sagu bisa ganti ke tepung tapioka

Baca Juga: STOP BELI BUNGA HIAS DI TOKO! Olah Botol Bekas Le Minerale Jadi Ide Kreatif dan Menarik dengan Tutorial ini

Cara Membuat:

1. Siapkan 250 gr ubi jalar, kemudian kupas kulitnya dan kukus. Setelah matang, haluskan selagi masih hangat.

2. Lalu, campur semua bahan A hingga rata, kemudian saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Sisihkan.

3. Lakukan hal yang sama dengan bahan B. Campur hingga merata dan saring hingga teksturnya lembut. Sisihkan.

4. Selanjutnya, oleskan sedikit minyak zaitun atau minyak biasa pada cetakan (oleskan tipis saja).

Baca Juga: LEMBUT DAN NYOKLAT BANGET! Resep Cemilan Sponge Cake Coklat Berlapis, Saking Lezatnya Jadi Rebutan Anak-Anak

5. Kemudian, tuangkan bahan B (1/3 dari cetakan) ke dalam cetakan sesuai dengan ukuran cetakan masing-masing, lalu kukus selama 3 menit.

*Pastikan tutup kukusan dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes ke atas kue.

6. Setelah 3 menit, tuangkan bahan A (2/3 dari cetakan) di atas permukaan bahan B yang sudah dikukus.

7. Kukus kembali selama 10 menit dengan api sedang, lalu tambahkan sisa bahan B (isi hingga penuh) di atasnya. Kukus selama 8 menit atau hingga matang.

Baca Juga: Jagung Diolah Pakai Resep Sup Ini Jelas Nikmat Banget, Sajikan Panas-Panas Cocok Hangatkan Badan

8. Setelah matang, angkat kue talam nangka dari kukusan dan biarkan dingin sebelum melepaskannya dari cetakan.

9. Setelah dilepaskan dari cetakan, tata kue talam nangka di dalam piring saji dan hidangkan atau kemas dengan plastik mika.

Selamat mencoba! ***