Network
4. Jika sudah setengah kalis, keluarkan adonan donat boneka dari wadah dan tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 15 gr mentega.
Lalu, uleni kembali adonan donat boneka itu hingga benar-benar kalis elastis, ya. Setelah kalis elastis, bagi adonan donat bonekanya menjadi beberapa bagian.
Bulatkan semua adonan donat boneka hingga rapi dan diamkan sekitar 15 menit terlebih dahulu.
5. Setelah didiamkan 15 menit, ambil bulatan donat boneka tersebut dan pipihkan menggunakan scraper kue.
Lalu, cetak adonan tersebut dengan spuit agar menjadi bulatan-bulatan kecil sebagai telinga boneka nantinya.
6. Setelah itu, adonan lainnya dipipihkan juga dan di bagian tengahnya ditekan menggunakan tutup botol. Bagian tengahnya itu nanti ditempati oleh toppingnya, ya.
7. Setelah ditekan bagian tengahnya, tempelkan adonan bulatan kecil yang di bagian sisi kiri kanan donatnya.
Olesi air agar adonan bisa saling menempel, ya. Lakukan sampai donat boneka selesai dibentuk. Jika sudah, diamkan lagi donat boneka tersebut selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
8. Goreng donat boneka di minyak panas dengan api kecil saja hingga matang. Setelah donat boneka matang, angkat dan dinginkan.
