Network
- 200 gr cumi asin
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 sdm terasi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 2 sdt gula pasir
- 5 lembar daun jeruk
Cara membuat:
Baca Juga: Pencinta Pedas dan Seafood, Coba Resep Sambal Cumi Balado untuk Tambah Variasi Cocolan di Rumah
1. Siapkan 200 gr cumi asin, lalu bersihkan dari tulang punggungnya terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong cumi asin tersebut dan rendam di dalam air panas.
Rendam cumi asinnya selama 10 menit agar kadar airnya itu berkurang. Setelah 10 menit direndam dalam air panas, cuci kembali cumi asinnya hingga bersih, ya.
Setelah bersih, tiriskan.
2. Selanjutnya, ambil wadah blender dan masukkan bumbu yaitu 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan juga 1 buah tomat merah.
3. Setelah itu, masukkan juga 15 buah cabai merah keriting, 8 buah cabai rawit merah dan 1 sendok makan terasi.
Setelah itu, blender semua bumbu yang ada di dalam blender itu hingga benar-benar halus, ya.
