Network
BERITASUKOHARJO.com - Berencana adakan arisan di rumah, tapi bingung mau sajikan suguhan apa? Nah, bolu sarang semut bisa jadi pilihan yang cocok, para tamu pasti suka.
Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan kue manis yang bersarang dan enak pol. Cocok juga dijadikan ide jualan bahkan hantaran, yuk, cobain!
Nah, kamu penasaran dengan resep bolu sarang semut ini? Segera simak artikel ini hingga akhir dan praktekkan di rumah, jangan ada yang dilewati agar buatanmu berhasil alias anti gagal!
Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari Instagram @linagui.kitchen, terkait resep bolu sarang semut yang super bersarang, manis, dan lembut. Cemilan untuk arisan atau ide jualan, wajib recook!
Baca Juga: Ikan Tongkol Kuah Santan yang Enaknya Bikin Tambah Nasi Terus, Simak Resep Lengkapnya!
Resep Bolu Sarang Semut
Bahan:
250 gr gula pasir
400 ml air panas (harus air panas)
4 butir telur ayam
120 ml susu kental manis (jika suka manis bisa ditambah)
aku pakai SKM coklat
120 gr tepung pro sedang
120 gr tepung tapioka
120 gr butter / margarine (lelehkan)
1 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Baca Juga: Cara Mengolah Terong Jadi Menu Makan Malam yang Praktis dan Bikin Kenyang, Resep paling Mudah
Cara Membuat:
1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarkan hingga meleleh, tapi jangan sampai gosong (karena bisa menjadi pahit).
2. Kemudian tuangkan air panas, aduk rata, dan biarkan hingga dingin. Sisihkan larutan karamel.
3. Lalu, kocok telur dengan whisk hingga berbusa, kemudian tuangkan SKM. Aduk hingga tercampur rata.
4. Lanjut, masukkan tepung pro sedang dan tepung tapioka yang sudah diayak. Aduk kembali hingga adonan rata tanpa ada gumpalan.
5. Setelah itu, tuangkan larutan karamel yang sudah dingin secara bertahap (disarankan tuang dalam 3 tahap), aduk hingga rata.
Baca Juga: Ini Loh Resep Nasi Biryani yang Paling Sederhana, Masakan Penuh Rempah yang Sangat Enak dan Menggoda
6. Kemudian, tuangkan butter/margarine yang sudah dicairkan sebelumnya dan aduk hingga rata.
7. Selanjutnya, tambahkan baking soda dan baking powder, kocok hingga tercampur rata.
8. Lalu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas dan pinggirannya diolesi dengan butter serta ditaburi dengan sedikit tepung.
9. Setelah itu, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, gunakan suhu api bawah saja pada suhu 200 derajat Celsius selama 45 menit.
10. Setelah 45 menit, ubah suhu menjadi api atas 180 derajat dan api bawah 180 derajat. Panggang kembali selama sekitar 10-15 menit.
11. Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.
*Bagian atas kue mungkin memiliki bagian bergelombang yang tidak rata, kamu bisa memotongnya untuk membuat potongan kue terlihat lebih rapi.
***
