Network
BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep membuat brownies yang enak dengan modal 150 gram tepung terigu dengan hasil yang sangat memuaskan.
Makanan manis seperti brownies ini sangat cocok dijadikan cemilan ringan untuk menemani waktu santai keluarga di rumah, tambah nikmat disajikan dengan teh hangat.
Kamu bisa mempraktikkan resep brownies ini untuk ide jualan juga, banyak orang yang membuka usaha kuliner brownies dan mereka mendapatkan cuan banyak.
Berikut ini adalah rangkuman dari resep brownies yang bisa kamu coba, perhatikan bahan-bahan yang dibutuhkan dan juga langkah-langkahnya dengan baik.
Baca Juga: Resep Bakwan Jamitel, Mantap Poll! Cobain deh, Daripada Penasaran, Simak Cara Buatnya di Sini
Bahan-bahan:
Bahan adonan kuning telur:
8 butir kuning telur
300 gr margarin/butter
175 gr gula halus
1 sdm susu kental manis
150 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk
1 sdm coklat bubuk hitam
pasta coklat
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan chocolate ganache:
75 gr coklat batang
1 sdm minyak goreng
Bahan adonan putih telur:
6 putih telur
2 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Jamur Kriwil Cabai Garam, Rekomendasi Menu Tanggal Muda, Gak Harus Mewah Penting Nagih
Cara membuat:
1. Pertama siapkan wadah, lalu masukkan coklat batang sebanyak 75 gram, kemudian letakkan di atas teflon yang sudah diberi air dan didihkan.
2. Aduk-aduk coklat batang sampai meleleh, lalu masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan 300 gram margarin dan 175 gram gula halus, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai bahannya mengembang dan tercampur rata.
4. Setelah adonan sudah mengembang, lalu aduk-aduk rata dengan menggunakan spatula.
5. Tambahkan 1 sdm susu kental manis, masukkan secara bertahap 8 butir kuning telur, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah.
6. Setelah adonan tercampur rata, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 150 gram, 25 gram tepung maizena.
7. Tambahkan 30 gram susu bubuk dan ½ sdt vanili bubuk, lalu mixer kembali adonannya dengan kecepatan rendah.
8. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 6 butir putih telur dan 2 sdm gula pasir, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
9. Setelah adonan putih telur mengembang, lalu angkat dan masukkan kedalam adonan pertama, lakukan secara bertahap.
10. Setelah itu, aduk-aduk adonan sampai tercampur rata secara perlahan dengan menggunakan spatula.
11. Siapkan loyang, lalu masukkan ¾ adonan kue tadi dan ratakan, kemudian sisa adonan ditambahkan dengan 1 sdm coklat bubuk hitam, 2 sdt coklat ganache, dan pasta coklat, aduk- aduk rata.
12. Tuangkan adonan coklat tersebut ke atas adonan pertama, kemudian ratakan dan tuangkan coklat ganache, bentuk motif sesuai selera.
13. Panggang adonan brownies di dalam oven selama 40 menit dengan suhunya 180 derajat sampai matang.
14. Setelah matang dan ditiriskan, lalu keluarkan brownies dari dalam loyang, kemudian potong-potong dan sajikan.
Selamat mencoba. ***
