Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan sayur yang biasa? Mampir bentar yuk untuk melihat tumis genjer ikan teri.
Sayur genjer sendiri merupakan jenis sayuran hijau yang banyak ditemukan pada area sawah atau rawa. Siapa sangka ketika dimasak tumis genjer malah jadi enak untuk lauk makan.
Resep memasak tumis genjer ikan teri juga tidak perlu ribet. Gunakan bahan-bahan sederhana seperti bawang-bawangan dan cabai.
Baca Juga: Resep Cemilan Malam! Buat Anda yang Suka Banget Ngemil, Wajib Cobain! Bakso Ayam Mekar
Jika penasaran, mari simak resep lengkap yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
100 gr ikan teri
1 ikat genjer
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
sedikit air
1,5 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
Baca Juga: Cuma Pake Rice Cooker Bisa Bikin Ide Pesta Ulang Tahun dengan Nasi Kuning, Pasti Bakalan Meriah
Cara Memasak:
1. Taruh 100 gram ikan teri di wadah kcil. Tuang air panas sampai terendam. Diamkan selama 10 menit dan diaduk dulu.
2. Ambil 1 ikat sayur genjer. Potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan sementara waktu.
3. Masak air secukupnya sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, beri ½ sdt garam. Lalu, masukkan sayur genjer.
4. Rebus sayur genjer sampai matang. Sesekali aduk biar matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Ide Jualan Lagi, nih! Coba Bikin Bakso Bakar Gurih Ini, Pasti Bakalan Laris Manis dan Untung Banyak
5. Langkah selanjutnya, buat bumbu halus. Gunakan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 10 buah cabai merah keriting.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan teri yang sebelumnya direndam air. Goreng teri hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Tuang minyak kembali ke wajan untuk menumis bumbu. Aduk-aduk bumbu hingga matang sehingga tidak berbau langu.
8. Tuang 100 ml air putih. Aduk hingga rata. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk kembali.
9. Masukkan sayur genjer yang telah direbus. Tumis sampai tercampur bumbu. Jangan lupa masukkan teri goreng juga. aduk rata.
10. Tes rasa masakan, sudah pas atau belum. Kalau dirasa cukup, maka bisa disajikan. Selamat menikmati.
Baca Juga: Tau Gak sih? Ternyata Galon AQUA Ada Juga yang KW, loh! Jadi Perhatikan Tanda Ini Sebelum Membeli
Bagi kamu yang ingin mencoba menu makanan yang unik dan berbeda, menu tumis genjer teri bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.
Lagipula cara memasak sayur genjer cukup mudah dengan bumbu sederhana. Dijamin mkan sehari-hari akan menjadi tidak bosan.
Ikuti terus informasi baru seputar dunia kuliner maupun informasi terkini hanya di BeritaSukoahrjo.com. Sampai jumpa di postingan yang lain.***
