Network
BERITASUKOHARJO.com – Hidangan ayam kecap merupakan salah satu masakan rumahan yang mempunyai cita rasa yang sangat lezat.
Kelezatan menu ayam kecap ini bisa menjadi solusi para ibu rumah tangga yang ingin menyajikan menu spesial dengan resep sederhana dan cepat.
Kamu bisa berkreasi dengan resep ayam kecap ini, misalnya dengan menambahkan kondimen lain seperti sayuran kentang dan wortel.
Sajian seperti ini sangat cocok untuk dijadikan ide menu makan malam keluarga di rumah, dijamin rasanya sangat memanjakan lidah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara dan resep ayam kecap yang enak dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan:
Bahan marinasi:
1 kg ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
¼ sdt merica
Bahan lainnya:
2 buah kentang
2 buah wortel
1 buah tomat merah
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 buah cabai merah tanjung
5 sdm kecap manis
1 liter air
2 sdm minyak
½ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap maggi
Pelengkap:
Nasi putih
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Siapkan ayam 1 ekor, lalu bersihkan dan potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan bumbu seperti garam, merica bubuk, dan juga secukupnya perasan jeruk nipis, kemudian aduk-aduk daging ayam hingga merata.
3. Setelah itu, marinasi dan diamkan ayam sampai meresap, kemudian sisihkan sementara.
4. Iris-iris tipis 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, belah dua 1 buah cabe merah dan juga 4 buat tomat merah, kemudian sisihkan sementara.
5. Potong-potong 2 buah kentang dan 2 buah wortel, lalu sisihkan juga ke dalam wadah sementara.
6. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang merah dan juga bawang putih.
7. Aduk-aduk rata dan tumis bawang merah bawang putih sampai harum dan layu, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi.
8. Aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan tumisan bawang tadi, lalu masak sampai ayamnya kecoklatan.
Baca Juga: Ide Bisnis Bikin Sukses! 4 Resep Olahan Kulit Pangsit, Pasti Enak dan Super Laris
9. Setelah ayamnya kecoklatan, lalu tuangkan air secukupnya, kemudian masukkan kentang dan wortel.
10. Setelah itu, tambahkan tomat dan cabe merah, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica.
11. Tambahkan juga kaldu jamur atau penyedap rasa dan gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk merata.
12. Masak ayam kecap selama 30 menit dengan api kecil hingga matang dan bumbunya meresap sempurna.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan ayam kecap di dalam mangkuk, kemudian siap untuk disantap saat makan malam.
Selamat mencoba. ***
