Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya stok bahan tahu, tempe, dan sayuran seperti buncis dan wortel, kamu bisa olah dengan resep ini lho.
Untuk resep tumis ini sangat sederhana dan mudah dibuat, bahkan terbilang cepat, kamu bisa memasak tumis ini untuk menu makan siang.
Kombinasi dari tahu, tempe, dan sayuran ini dapat melengkapi kebutuhan gizi keluarga, kamu bisa mendapatkan protein, vitamin, serat, dan lainnya.
Dijamin dengan resep ini, tumis yang kamu buat selain sehat juga bercita rasa lezat, pasti bisa bikin nafsu makan naik.
Langsung saja, mari simak langkah-langkah memasak tumis ini, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Enaknya Tempe Gak Bohong, Masak Sederhana Buat Nasi Cepat Habis, Bunda Bakal Senang Nih
Bahan-bahan:
3 kotak tahu putih
½ papan tempe
1 buah wortel
6 buah buncis
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
2 buah cabe hijau besar
6 buah cabai rawit
sedikit air
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
Baca Juga: Lapis Prunes, Kuenya Para Sultan! Penasaran dengan Resepnya? Yuk, Begini Rahasianya
Cara membuat:
1. Siapkan tahu putih sebanyak 3 buah dan ½ papan tempe, lalu potong-potong kecil atau sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.
2. Setelah itu, tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, kemudian panaskan, masukkan tahu.
3. Goreng tahu sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu goreng juga tempe sampai kecoklatan juga, angkat dan sisihkan.
4. Potong-potong serong 1 buah wortel dan juga 6 buah buncis, lalu sisihkan semuanya ke dalam wadah.
5. Iris-iris tipis 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabe hijau, 6 buah cabe rawit, dan 1 ruas lengkuas, kemudian sisihkan sementara.
6. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang merah, lengkuas, dan bawang putih, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
7. Setelah bawangnya harum, lalu masukkan irisan cabe rawit dan cabe hijau, aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai layu.
8. Masukkan buncis dan wortel, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai empuk dan matang.
9. Tuangkan air secukupnya saja, lalu aduk-aduk rata lagi, kemudian masukkan 1 sdm saus tiram, aduk-aduk rata.
10. Tambahkan ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.
11. Aduk-aduk tempe dan tahu sampai tercampur rata dengan bahan lainnya, kemudian masukkan 2 sdm kecap manis, aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
12. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis tahu tempe buncis tersebut di atas piring saji.
Mudah bukan membuat menu makan siang sederhana seperti ini? Meskipun sederhana tetapi cita rasanya dijamin sangat enak.
Selamat mencoba. ***
