Network
Bahan-Bahan:
2 bungkus mie instan (rasa soto)
200 gr tepung tapioka
1 batang daun bawang
Bawang putih bubuk
1 sachet masako ayam
½ sdt lada bubuk
Tusuk sate
Tepung panir
1 butir telur (celupan)
50 ml air panas
Cara Membuat:
1. Remas 2 bungkus mie Indomie (jangan terlalu hancur), rebus di dalam air mendidih, saring dan pindahkan ke wadah.
2. Kemudian tambahkan irisan daun bawang, bawang putih bubuk, bumbu mie Indomies tadi (bumbu minyak dan cabenya tidak dipakai), lada bubuk, tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan air panas, aduk dan uleni dengan tangan sampai rata.
3. Selanjutnya siapkan tusuk sate, ambil adonan secukupnya, bentuk adonan memanjang, dan sisihkan. Lakukan kembali sampai selesai.
4. Rebus air sampai mendidih dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Kemudian rebus adonan sampai mengembang ke atas, angkat, dan saring.
5. Selanjutnya siapkan tepung panir, balurkan adonan dengan tepung panir, dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan kembali sampai selesai.
6. Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang sempurna, angkat, dan tiriskan.
7. Cara penyajian celupkan ke dalam saus sesuai pesanan dan siap dijual.
Selamat mencoba!***
