Resep Cemilan Donat Red Velvet Tanpa Telur, Tanpa Kentang tapi Hasilnya Lembut banget

BERITASUKOHARJO.com - Bagi pencinta cemilan donat, artikel ini rekomendasi untuk kamu baca hingga selesai.

Dalam artikel ini terdapat resep donat red velvet tanpa telur dan tanpa kentang. Jadi, donat red velvet ini termasuk cemilan yang ekonomis.

Namun, meski cemilan donat red velvet ini dibuat tanpa telur dan tanpa kentang, tapi donat red velvet ini hasilnya lembut banget. Bahkan, bisa bertahan berhari-hari.

Donat red velvet ini boleh dibikin untuk dijadikan sebagai cemilan santai yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Donat Sosis yang Enak dan Mengenyangkan, Ide Jualan Kekinian yang Minim Pesaing! Dijamin Laris Manis

Jadi, bila kamu penasaran dengan resep lengkap cemilan donat red velvet tanpa telur dan tanpa kentang, yuk, simak artikel berikut hingga selesai sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Hasika.

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi
35 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
145 ml air dingin / air es
Pasta red velvet secukupnya
30 gr margarin
1/4 sdt garam

Bahan cream cheese:

40 gr keju cheddar parut
100 ml susu cair
1 sdm maizena di larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk membuat donat red velvet yaitu 250 gr tepung terigu protein tinggi dan 35 gr gula pasir.

2. Masukkan juga 20 gr susu bubuk, 1 sendok teh ragi instan, 145 ml air dingin atau air es, dan juga pasta red velvet secukupnya.

Semua bahan donat tersebut diuleni menggunakan mixer hingga setengah kalis terlebih dahulu.

3. Bila adonan donat red velvet sudah setengah kalis, tambahkan 30 gr margarin dan 1/4 sendok teh garam, ya.

Lalu, mixer kembali adonan donat red velvet tersebut hingga kalis elastis atau tidak lengket lagi, ya.

Bila adonan donat red velvet itu sudah benar-benar kalis elastis, keluarkan dari wadah dan bagi adonannya menjadi beberapa bagian sama rata.

Baca Juga: PARA BOCIL PASTI SUKA! Inilah Resep Donat dengan Kreasi Unik Berbentuk Paha Ayam, Auto Jadi Bahan Rebutan

4. Setelah adonan donat red velvet itu sudah dibagi rata, bulatkan adonan donat red velvet tersebut hingga semuanya rapi dan selesai, ya.

Setelah semua adonan donat red velvet itu selesai dibentuk bulat rapi, tutuplah adonan donat red velvet tersebut menggunakan kain sekitar 15 menit.

5. Setelah 15 menit didiamkan, ambil donat red velvet yang pertama dibulatkan tadi dan balurkan pada tepung terigu agar tidak lengket

Jika sudah, tekan donat red velvet tersebut agar menjadi pipih menggunakan scraper kue. Setelah donatnya pipih, beri lubang di tengahnya menggunakan spuit yang dicelupkan ke tepung terigu terlebih dahulu agar spuit tidak lengket pada adonan donat red velvet tersebut.

Lakukan hingga semua adonan donat red velvet itu selesai dipipihkan dan diberi lubang. Setelah semuanya selesai, diamkan donat red velvet selama 1 jam atau hingga donatnya mengembang dua kali lipat.

6. Setelah donat red velvet mengembang dua kali lipat, gorenglah di minyak panas menggunakan api kecil saja.

Baca Juga: MUMPUNG VIRAL! Resep Donat Pancake Kekinian ini Gampang Banget Buat Ide Jualan, Lembut dan Lumer, Super Laris!

Cukup dibalik satu kali saja agar donat red velvet tidak menyerap banyak minyak. Setelah donat red velvet matang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

7. Setelah itu, siapkan panci untuk memasak cream kejunya. Masuk 40 gr keju parut dan 100 ml susu cair, lalu masak hingga keju larut dan mendidih.

8. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan larutan tepung maizena dan aduk-aduk cepat hingga cream kejunya itu mengental dan meletup-letup.

Setelah cream kejunya meletup-letup, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, celupkan donat red velvet pada cream keju tersebut dan siap untuk dinikmati.

Hasil donat red velvet tanpa telur dan kentang ini benar-benar lembut, ya. Selamat mencoba.***