Network
Bahan-Bahan:
150 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 bungkus santan instan merek kata (65 ml)
1 butir telur
1 sachet penyedap rasa ayam
1 bungkus bawang putih bubuk
1 sdt gula pasir
350 ml air
Plastik es lilin ukuran 4×23
Lidi sate
1 butir telur (untuk celupan)+sejumput kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Masukkan ke wadah 150 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu, 1 bungkus santan instan merek kata (65 ml), 1 butir telur, 1 sachet penyedap rasa ayam, 1 bungkus bawang putih bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 350 ml air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian siapkan plastik es lilin ukuran 4×23, masukkan adonan ke dalam plastik, ikat, dan sisihkan. Lakukan kembali sampai semua adonan selesai dimasukkan ke dalam plastik.
3. Masak air sampai mendidih, masukkan adonan ke dalam panci, rebus sampai mengembang ke atas, angkat, dan diamkan sampai dingin.
4. Selanjutnya keluarkan adonan dari plastik, potong sesuai selera, tusuk dengan lidi sate (satu lidi tusuk 3 potong atau sesuai selera). Kemudian aduk 1 butir telur (untuk celupan)+sejumput kaldu bubuk, celupkan adonan dan goreng sampai matang sempurna.
5. Sajikan cilor sutra dengan saus. Cilor sutranya siap dijual.
Selamat mencoba.***
