Network
Bahan-Bahan:
4 butir telur
19 lembar kulit lumpia
150 gr sayur kol
1 buah wortel
1 batang daun bawang
½ sachet masako sapi
½ sdt lada bubuk
1 buah cabe merah
1 sdm tepung terigu + air (perekat)
Cara Membuat:
1. Cincang kasar 150 gr sayur kol, potong dadu kecil 1 buah wortel, iris 1 batang daun bawang. Kemudian satukan semua bahan ke dalam wadah.
2. Selanjutnya tambahkan 4 butir telur, ½ sachet masako sapi, ½ sdt lada bubuk, dan irisan 1 buah cabe merah. Aduk hingga tercampur merata.
3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan atau teflon, tuang adonan 1sendok sayur, ratakan seperti membuat telur dadar, masak hingga matang sempurna, lalu angkat, dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan kembali sampai selesai.
4. Selanjutnya aduk tepung dengan air untuk bahan perekat. Siapkan kulit lumpia, ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan sayuran yang sudah matang tadi, olesi sisi dengan perekat, lipat seperti membentuk risol.
5. Kemudian, panaskan minyak, goreng risol isi sayurannya sampai matang sempurna, angkat dan tiriskan.
6. Risol isi sayuran siap dijual.
Selamat mencoba.***
