Network
Ditumis hingga bumbunya itu berubah warna atau matang merata. Setelah bumbunya matang merata, angkat.
Nah, resep rahasia nasi goreng abang-abang di sini adalah pada bumbu tumisnya ini, ya. Bumbu tumisnya ini dipisahkan dengan minyaknya agar bumbunya tidak berminyak.
Kita hanya menggunakan bumbunya saja, bukan minyaknya.
4. Setelah itu, siapkan 1 siung bawang putih yang kemudian dicincang halus atau diulek bisa juga, ya.
5. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan wajan terlebih dahulu. Resep rahasia lainnya adalah nasi goreng abang-abang itu tidak berminyak, ya.
Jadi, setelah wajannya panas, tuangkan minyak goreng ke dalamnya dan goyang-goyangkan wajannya agar minyaknya menyebar ke seluruh wajannya.
Bila sudah menyebar seperti itu, sisa minyaknya tadi dibuang saja agar tidak terlalu menggunakan banyak minyak.
Baca Juga: KULINER LEGENDARIS SUKOHARJO! Nasi Goreng Pak Basiyo, Lezat dan Gurih, Sudah Ada Sejak Tahun 1984
6. Kemudian, masukkan bawang putih halusnya dan tumis sebentar hingga harum. Setelah harum, masukkan 1 butir telur dan goreng telurnya hingga matang sambil diorak-arik.
