Resep Kuah Kare Ayam Simple tapi Istimewa, Sandingkan Bersama Roti Jala atau Jadi Lauk Nasi Pasti Menggoda

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep kuah kare ayam simple yang cocok untuk celupan roti jala atau dimakan bersama nasi hangat.

Olahan kuah kare ayam dengan bumbu yang pekat dan meresap memang paling cocok kalau dijadikan celupan untuk beberapa cemilan salah satunya adalah roti jala. Rasanya yang nikmat juga pas untuk lauk makan nasi.

Kenikmatan hasil olahan resep kuah kare ayam simple ini bisa, lho kamu rasakan juga di rumah karena BeritaSukoharjo.com telah menyajikan bahan dan cara pembuatannya.

Baca Juga: IDE JUALAN HITS DI SEKOLAH: Resep Cilok Ini Cuma Pakai 200 Gram Tepung Tapioka, Hasilnya Banyak Rasanya Enak

Segera simak resep lengkap pembuatan kuah kare ayam spesial yang dilansir dari akun Instagram @fitriyas_widodo ini.

Bahan:

1/2 kilogram daging ayam

Santan secukupnya

8 bawang merah

3 bawang putih

5 cabai merah besar

Cabai rawit sesuai selera

1/2 bungkus kecil terasi, bakar

Sejumput jinten,sangrai

1/3 sendok teh ketumbar

Jahe secukupnya

Seruas lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 sendok makan air asam jawa

1 sendok makan bumbu kare bubuk

Baca Juga: Renyahnya Kebangetan! Resep Onion Ring ala Resto yang Gurih, Bikin Sendiri di Rumah Nggak Perlu Modal Mahal

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, jintan, dan ketumbar.

2. Selanjutnya, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum, matang, dan pecah minyak.

3. Baru setelah itu, masukkan bahan utama resep kuah kare ayam ini yaitu ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Masak hingga warnanya berubah.

Baca Juga: SATU TUSUK 1000an SAJA: Intip Resep Cilor yang Wow dan Super Enak Ini! Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan Hits 2023

4. Jika warna ayam sudah berubah, tuangkan secukupnya air, air asam jawa, gula merah, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bumbu kare bubuk.

5. Aduk semua bahan resep kuah kare ayam hingga merata dan masak kurang lebih selama 15 menit. Gunakan api kecil saja.

6. Jika sudah matang dan ayam cukup empuk, masukkan santan ke dalam panci. Masak kembali dengan api kecil selama 10 menit sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Empuk dan Gurih! Cocok untuk Teman Makan Siang, Resep Lapis Daging Sapi, Auto Mantul!

7. Apabila sudah matang dan bumbu sudah cukup meresap, langsung koreksi rasa dan matikan kompor.

8. Segera sajikan hasil olahan resep kuah kare ayam ini untuk celupan roti jala atau untuk lauk makan nasi.

Demikianlah resep kuah kare ayam yang bisa kamu coba di rumah untuk ide celupan roti jala. Karena kuahnya yang pekat dan sedap, kamu bisa juga menyandingkan menu ini dengan nasi untuk lauk makan.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Hanya Pakai 2 Telur, Hasilnya Super Lembut dan Enak

Selamat mencoba di rumah dan semoga resep spesial nan nikmat satu ini bermanfaat.***