Network
Bahan Perekat:
- 5 sdm terigu
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, hancurkan tahu yang sudah disiram bersih menggunakan garpu atau menggunakan penghalus lainnya.
2. Haluskan bumbu terlebih dahulu yaitu bawang putih dan bawang merah, kemudian ditumis sampai berbau harum.
3. Masukkan bahan lainnya seperti, bumbu halus tadi, wortel yang sudah diparut, daun bawang iris, telur ayam, cabe rawit, garam, merica, kaldu jamur, aduk semuanya sampai rata.
Baca Juga: Resep Sat Set Super Simpel dan Ekonomis, Cocok untuk Menu Tanggal Tua, Kecap Kuah Telur Ceplok
4. Setelah tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah lezat sisihkan terlebih dahulu untuk mempersiapkan kulit lumpia.
5. Kemudian ambil dan siapkan satu kulit lumpia, lalu isi dengan bahan isian adonan tahu tadi, isi secukupnya saja, kemudian tutup seperti membentuk amplop.
6. Rekatkan dengan adonan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai tekstur kental, jadikan adonan tepung terigu ini sebagai bahan lemnya.
7. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng martabak tahu sampai berwarna golden brown, jika sudah matang angkat dan sajikan.
Baca Juga: Rekomendasi Resep untuk para Pencinta Pedas, Wajib Banget Cobain Rica Ayam Kampung Pedas
