Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep roti goreng yang super enak dengan isian coklat yang lumer.
Jadi, bagi pencinta coklat dan roti, resep roti goreng isi coklat ini wajib kamu praktikkan di rumah.
Lelehan coklatnya mampu bikin semua orang ketagihan. Apalagi jika roti goreng ini dinikmati bersama keluarga atau teman-teman lainnya.
Selain itu, roti goreng isi coklat ini cara bikinnya tidak memakan waktu lama, lho. Jadi, tenang saja, dijamin hasilnya pasti memuaskan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng dengan Isian yang Gurih banget, Dijamin Rasanya Enak dan bikin Nagih
Untuk resep lengkap roti goreng isi coklat yang super enak seperti ini, kamu bisa simak resep berikut yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Hasika.
Bahan:
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
130 ml air hangat kuku
250 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm susu bubuk
30 gr gula pasir
1 butir kuning telur
30 gr margarin
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok ragi instan dalam sebuah mangkuk kecil. Kemudian, tambahkan 130 ml air hangat kuku dan aduk-aduk bahan biangnya hingga tercampur rata dan larut.
Diamkan air ragi selama kurang lebih 10 menit atau hingga mengembang.
2. Selanjutnya adalah siapkan 250 gr tepung terigu di dalam sebuah wadah lainnya. Lalu, tambahkan 2 sendok makan susu bubuk.
Aduk-aduk sebentar.
3. Setelah itu, masukkan 30 gr gula pasir dan dan 1 butir kuning telur dan aduk-aduk lagi bahannya.
4. Kemudian, tuangkan air ragi yang telah mengembang itu ke dalam adonan tepung dan uleni adonan tepung hingga merata dan setengah kalis.
5. Apabila adonan tepung sudah setengah kalis, masukkan 30 gr margarin dan 1/4 sendok teh garam. Lalu, uleni lagi adonan tepung itu sampai benar-benar tercampur rata dan kalis elastis.
Setelah adonan tepung benar-benar kalis elastis, tutuplah adonan tersebut menggunakan kain bersih dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan tepung mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan tersebut dan ratakan kembali. Lalu, bagi adonan tepung menjadi beberapa bagian sama rata.
Lalu, rounding atau bulatkan adonan roti tersebut sampai bulat sempurna dan diamkan lagi sekitar 15 menit, ya.
7. Setelah 15 menit didiamkan, buka tutup adonan dan pipihkan adonan roti tersebut dan masukkan meses coklat ke dalamnya.
Lalu, bulatkan kembali hingga meses coklat tidak kelihatan lagi. Bisa juga menggunakan selai coklat atau lainnya sesuai selera, ya.
Diamkan lagi hingga roti mengembang kembali dua kali lipat.
8. Setelah roti isi coklat mengembang kembali, celupkan ke dalam air terlebih dahulu. Lalu, balurkan ke dalam tepung panir hingga ke seluruh permukaan roti isi coklat tersebut.
9. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil dan gorenglah roti isi coklat tersebut hingga matang dan kuning keemasan.
Setelah matang dan kuning keemasan, angkat dan siap untuk disajikan.
Kini, roti goreng isi coklat yang super lembut, lumer sudah bisa kamu nikmati, ya. Selamat mencoba.***
