Network
BERITASUKOHARJO.com - Cookies bentuk bulat sudah biasa, bagaimana jika bentuk burger unik dengan berbagai varian isian?
Resep cemilan burger cookies ini menggunakan bahan-bahan yang sama seperti membuat kue pada umumnya seperti terigu, maizena, telur, dan bahan lainnya.
Uniknya, kue kering ini berbentuk mirip burger mini yang diberikan isian dengan berbagai rasa dari mulai abon, sukade, keju, dan coklat.
Baca Juga: INCARAN BOCIL! Begini Resep Nastar Burger, Ngemesin, Cantik, dan Lezat, Cocok Jadi Cemilan Keluarga
Untuk isian abon sendiri memiliki rasa yang gurih sama dengan isian keju, sedang untuk rasa sukade cenderung lebih sedikit asam dan segar.
Keunikan dari burger cookies ini akan menarik perhatian siapapun yang melihat untuk mencoba dan membeli, sehingga bisa jadi referensi untuk menu ide jualan.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep burger cookie dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan burger cookie berikut.
BAHAN-BAHAN:
BURGER COOKIES
30 gr almond powder
40gr keju parut
30 gr maizena
100 gr margarin
80 gr mentega
70 gr gula halus
225 gr terigu protein rendah
Filling
Abon ayam
Sukade (buah kering)
Keju
Coklat chips
Kurma
Kacang
Dan lain lain
Topping
Wijen putih sangrai
Olesan
2 kuning telur
3 gr adonan
1 - 2 sdt mentega cair atau minyak sayur
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan almond slide sebanyak 30 gr, kemudian haluskan menggunakan blender.
2. Kemudian masukkan 100 gr margarin dan 80 gr mentega.
3. Kocok menggunakan whisk sampai mentega rata, tambahkan ¼ sdt garam.
4. Masukkan 79 gr gula halus dan bubuk almond, 30 gr maizena dan 40 gr keju.
BurgerBaca Juga: Resep Burger 2000an Modal Ekonomis, Dititip di Kantin Sekolah Dijamin Paling Laris
5. Masukkan juga 250 gr tepung terigu protein rendah secara bertahap.
6. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis.
7. Cetak adonan membentuk bulat menggunakan sendok takar atau seberat 6-7 gr.
8. Lakukan membulatkan hingga seluruh adonan habis.
9. Tata kue di dalam loyang, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
10. Ambil satu adonan, kemudian potong belah tengahnya.
11. Isi bagian tengahnya menggunakan abon, keju, sukade, dan lain-lain sesuai selera.
12. Setelah semua kue selesai diberi isian, siapkan bahwa kue sudah tengah lurus, maka tekan-tekan agar kue tegak lurus.
13. Oleskan sisa adonan kulit yang dicampur dengan dua butir telur dan mentega cair.
14. Oleskan di atas permukaan kue.
15. Oles kukus sebanyak dua kali, setelah itu beri taburan wijen putih yang sudah disangrai sebelumnya.
16. Panggang kue dengan api atas bawah selama 30 menit menggunakan suhu 150 derajat Celcius.
17. Burger cookies siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***
