Network
Baca Juga: KULINER LEGENDARIS SUKOHARJO! Nasi Goreng Pak Basiyo, Lezat dan Gurih, Sudah Ada Sejak Tahun 1984
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel yang telah berdiri sejak tahun 1969 ini hanya menjual ayam goreng saja.
Nah, terdapat dua opsi yang bisa dipilih: paha atau dada ayam. Semua potongan ayam dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Untuk nasi, hanya tersedia nasi putih
Untuk satu porsi terdapat satu set lalapan berupa kemangi dan timun, tauge, dan kacang panjang. Untuk sajian sambalnya, ada dua pilihan: yang pertama adalah blondo, yang memiliki tingkat kepedasan yang rendah, dan yang kedua adalah sambel bawang.
Dalam proses pembuatannya, ayam dimasukkan ke dalam wajan besar berisi campuran air santan serta bumbu. Lalu, biarkan ayam-ayam ini dimasak hingga meresap dalam campuran bumbu rempah.
Baca Juga: PENCINTA PEDAS MERAPAT! Coba 3 Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Solo yang Murah Ini
Setelah selesai proses merebusnya, ayam diangkat dan langsung dimasukkan ke dalam minyak untuk tahap penggorengan. Penting untuk membalikkan ayam agar matangnya merata.
Ketika disajikan, aroma dari ayam goreng ini dijamin sangat menggoda. Ayam gorengn di sini merupakan ayam pejantan atau ayam kampung, sesuai dengan namanya.
Untuk cita rasa, Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel lebih dominan asin dan gurih yang berasal dari bumbu kunyit yang digunakan dalam proses memasaknya.
Jika kamu ingin berkunjung hindari waktu siang hari, sebab tempat ini selalu ramai, terutama pada jam makan siang.
