Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu mempunyai jiwa usaha yang tinggi, tak salahnya kamu membuat ide jualan cemilan seperti ini.
Artikel ini akan membagikan resep spesial untuk ide jualan cemilan yang akan membuat bisnismu laris manis dan tentunya mendapatkan banyak cuan.
Salah satu resep cemilan yang akan dibagikan kali ini adalah risol, tetapi risol ini berbeda dari yang biasanya karena menggunakan bahan utama bihun.
Hanya dengan satu resep risol bihun saja, kamu bisa mendapatkan 16 cemilan yang enak dan gurih seperti ini, siap-siap diserbu pelanggan.
Cemilan risol ini merupakan salah satu cemilan yang banyak disukai orang, dengan ide jualan risol bihun yang berbeda ini akan memberikan sensasi dan rasa yang tak terlupakan.
Tentunya resep ini sangat mudah dan praktis untuk diikuti langkah-langkahnya, dijamin seorang pemula pun pasti bisa membuat.
Supaya lebih menarik lagi, risol dari olahan bihun ini bisa kamu variasikan dengan isian yang menggugah selera seperti sayuran atau daging.
Jadi, siapkan dirimu untuk mendapat banyak cuan dari ide jualan cemilan ini, kamu bisa segera praktikkan resep risol bihun berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Pentol Mercon yang bikin Ketagihan, Pencinta Pedas Merapat!
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
200 gr tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
600 ml air
2 butir telur
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak
2 batang daun bawang hijau, cincang
Bahan isian:
190 gr bihun jagung kering, rendam air
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
250 gr wortel
2 batang seledri
3 sdm minyak
¼ sdt merica
½ sdm garam
½ sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir
Bahan sambal kacang:
2 siung bawang putih
8 buah cabai keriting merah
3 buah cabai rawit merah
3 sdm selai kacang
1 sdm gula merah
3 buah jeruk limau
½ sdm kecap manis
150 ml air
Pelengkap:
Cabai rawit hijau
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bawang putih, bawang merah, dan seledri, lalu cincang halus, kemudian parut wortel, sisihkan sementara.
2. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
3. Setelah bawangnya harum, lalu masukkan merica bubuk secukupnya, aduk-aduk rata dan masak sebentar.
4. Masukkan potongan wortel dan seledri, lalu aduk-aduk rata dan tumis sebentar saja.
5. Setelah itu, masukkan bihun, lalu tambahkan kaldu jamur, garam, dan juga gula pasir secukupnya, aduk-aduk rata.
6. Setelah bihun tercampur rata dengan bumbunya, lalu gunting bihun supaya tidak terlalu panjang, masak sebentar.
7. Setelah itu, angkat dan sisihkan tumisan bihun tersebut ke dalam sebuah wadah diamkan hingga dingin.
8. Siapkan wadah baru, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena, kemudian tambahkan kaldu ayam, telur, air, minyak, dan daun bawang.
9. Aduk-aduk rata adonan tepung sampai tercampur dengan rata, kemudian sisihkan sementara.
10. Panaskan minyak di wajan, lalu tuangkan adonan tepung dan masak hingga matang, lakukan proses ini sampai habis. a
11. Blender bahan-bahan yang sudah direbus yaitu cabai merah, cabai keriting, dan bawang putih, tuangkan air, lalu haluskan sampai tercampur rata.
12. Masukkan garam, selai kacang, dan gula merah, blender kembali sampai halus dan tercampur rata, sisihkan ke dalam mangkuk.
13. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
14. Siapkan kulit risol, lalu isi dengan tumisan bihun tadi, kemudian gulung rapi dan sisihkan.
15. Goreng risol bihun tersebut hingga matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba. ***
