1 sdt jahe
1/4 sdt garam dan bawang putih
1/8 sdt lada bubuk
3 daun bawang (iris)
Langkah Memasak:
1. Siapkan panci. Masukkan ke panci 3 1/2 cangkir kaldu ayam, jahe, garam bawang putih, dan merica. Aduk dan masak hingga mendidih.
2. Kemudian aduk tepung maizena dengan sisa 1/2 cangkir kaldu ayam dan sisihkan.Dalam mangkuk kecil, kocok 2 telur, dan sisihkan.
3. Setelah air mendidih, masukkan larutan tepung maizena, terus aduk hingga tercampur rata, aduk hingga mendidih kembali.
Kemudian tuang telur perlahan sambil terus diaduk hingga membentuk lumut, dan masak hingga matang sempurna.