Network
BERITASUKOHARJO.com - Udang salah satu seafood yang mudah ditemukan. Pengolahannya juga mudah dicoba sendiri di rumah dengan berbagai aneka resep yang siap menggugah selera makan sehari-hari.
Namun yang bikin menggugah selera kali ini bukan resep ala Indonesia, Korea, Jepang, dan sebagainya, tapi ini resep olahan udang yang lezatnya kebangetan sampai gak sadar sudah habisin satu bakul nasi. Olahan udang tersebut adalah resep kari udang.
Resep kari udang otentik dan mudah. Modal murah meriah tapi rasanya bintang lima! Pas banget buat ide masakan sehari-hari.
Dijamin kamu bakal ketagihan kalau coba memasak udang dengan resep ala India Selatan yang sederhana sekali untuk lauk makan siang dan makan malam.
Jadi jangan heran kalau keluarga sangat suka sama resep kari udang ini. Pokoknya anti bosan! Nah, kalau soal bahan dan langkah membuatnya, berikut rincian yang dijelaskan secara lengkap di sini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari situs allrecipes, berikut resep kari udang otentik dan mudah ala India Selatan ini.
Bahan-Bahan:
Minyak goreng
1 bawang bombay, cincang
10 daun kari segar (Opsional)
1 sdm pasta bawang putih jahe
1 sdt ketumbar bubuk
⅔ sdt garam
½ sdt bubuk kunyit
1 tomat, cincang halus
1 sdt cabe merah bubuk
Udang, dikupas dan buang kotorannya
¼ gelas air
1 sdt garam masala/garam biasa
Cincang ketumbar segar secukupnya
Langkah Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay, masak dan aduk sampai kecoklatan.
Campur daun kari, lalu bumbui dengan pasta bawang putih jahe, ketumbar, dan garam. Masak dan aduk selama 1 menit.
2. Tambahkan garam, bubuk kunyit, lalu campurkan tomat, bubuk cabe merah, udang dan air. Aduk, masak dengan api sedang selama 7-8 menit, dan kuahnya menyusut.
Baca Juga: Pasti Jadi Rebutan! Ini Dia Bolu Kukus Pandan, Cemilan Nikmat Bikin Nagih, Begini Resep Buatnya
3. Selanjutnya sajikan kari udang di atas piring dan taburi dengan ketumbar segar jika ada dan siap dinikmati dengan nasi hangat.
Itulah kreasi olahan udang ala India Selatan. Jadi kamu gak akan bosan menikmati masakan udang dengan resep ala Indonesia terus.
Cukup resep kari udang otentik dan mudah ini, kamu tidak perlu bingung masak udang untuk ide masakan sehari-hari.
Selamat mencoba dan selamat menikmati kari udang enak ini.***
