Network
2. Kemudian, ambil sebuah mangkok. Masukkan 50 gram tepung terigu protein sedang, seperempat sendok teh garam, dan sedikit vanili ke dalamnya.
3. Tambahkan sekitar 80 ml air secara perlahan sambil aduk-aduk semua bahan dalam mangkok tersebut hingga tercampur rata. Tekstur adonannya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
4. Tempatkan tepung panir secukupnya ke dalam piring. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
5. Celupkan potongan pisang ke adonan basah, lanjut gulingkan ke tepung panir dan baluri secara merata dengan cara sambil ditekan-tekan. Lakukan proses yang sama hingga selesai.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api kecil. Masukkan adonan pisang salju ke dalam minyak panas. Goreng adonan sampai matang.
7. Jangan lupa untuk dibalik agar pisang saljunya matang merata. Waktu menggorengnya sekitar lima menit hingga menunggu warnanya agak kecoklatan.
8. Apabila pisang saljunya sudah matang dan sudah berwarna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut selesaikan menggoreng adonan pisang salju sampai selesai.
9. Jika ingin mengemasnya dalam satuan, siapkan plastik mika kecil-kecil. Tempatkan tiga potong pisang salju ke tiap-tiap plastik mika.
