Network
3. Setelah ketan putih direndam selama semalaman, segera tiriskan. Lanjut ke tahap pembungkusan ketan putih.
4. Kemudian, siapkan daun pisang dan lap dengan menggunakan kain bersih. Ambil sedikit beras ketan lalu letakkan pada daun pisang dan bentuk menjadi segitiga. Isi ketan putih sebanyak 1/3 bagian. Lakukan langkah pembungkusan ini sampai semua selesai.
5. Siapkan panci lalu tuangkan air secukupnya dan masukkan adonan lupis yang sudah terbentuk. Rebus lupis kurang lebih selama 4 jam.
6. Sembari menunggu lupis yang direbus matang, selanjutnya beralih membuat kuah gula untuk siramannya.
7. Siapkan panci lalu masukkan 300 ml air dan sisiran gula merah. Berikan tambahan daun pandan dan garam pada adonan kuah gula untuk lupis nanti.
8. Masak kuah gula merah sampai matang dan mendidih, kemudian angkat. Tunggu suhu kuah gula merah dingin lalu saring agar tidak ada bahan bergerindil. Sisihkan kuah gula merah yang sudah matang.
Baca Juga: Resep Mie Goreng ala Homemade, Cita Rasanya Mirip Catering Hajatan, Auto Sat Set Cepat Habis!
9. Berikutnya, kukus kelapa parut selama 10 hingga 15 menit. Kemudian, angkat dan sisihkan kelapa parut yang sudah dikukus.
10. Setelah 4 jam direbus, angkat dan tiriskan lupis yang sudah matang. Tunggu lupis dingin terlebih dahulu lalu potong keluarkan dari balutan daun pisang.
