Network
1 ruas kencur
1 sdt terasi bakar
2 butir kemiri sangrai
Baca Juga: Kombinasi Kacang dan Bawang Bisa Jadi Resep Cemilan Isian Toples, Rasanya Pasti Gurih Banget!
Langkah-Langkah Membuat Urap Sayur:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan dalam resep membuat urap sayur, yaitu siapkan semua bahan sederhana yang diperlukan.
2. Siapkan panci lalu masukkan air secukupnya untuk merebus sayuran. Masukkan aneka sayuran dan rebus sampai mendidih.
3. Angkat dan tiriskan sayuran yang sudah matang. Bilas sayuran dengan menggunakan air dingin dan tiriskan lagi, kemudian sisihkan.
4. Siapkan blender atau cobek lalu masukkan 2 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas kencur, 1 sdt terasi bakar, dan 2 butir kemiri sangrai. Haluskan semua bumbu untuk urap sayur nanti.
Baca Juga: Hujan-Hujan Enaknya Ngemil yang Hangat-Hangat dan Bikin Kenyang, Bakpao Isi Kacang, Super Lembut!
5. Ambil wajan lalu tuangkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tumis bersamaan dengan daun jeruk sampai mengeluarkan aroma harum.
