LUMER Pol! Beri Isian Keju Pada Resep Cemilan Perkedel Kentang, Dijamin Sat Set Auto Cepat Habis

2. Ambil 3 buah kentang besar lalu kupas bagian kulitnya dan potong-potong menjadi bagian yang kecil. Cuci kentang sampai benar-benar bersih, tiriskan.

Baca Juga: GAK NYAMPE 10 RIBU, Resep Pepes Tahu ini Menggugah Selera, Pedasnya Pol Banget! Cocok Ide Masakan Sehari-Hari

3. Berikutnya, siapkan panci dan tuangkan air secukupnya. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan potongan-potongan kentangnya. Angkat dan tiriskan kentang yang sudah matang dan empuk.

4. Masukkan kentang rebus ke dalam chopper untuk dihaluskan sampai lembut agar hasil perkedel kentang bisa lumer. Kentang rebus tadi juga bisa dihaluskan secara manual jika tidak ada chopper.

5. Siapkan wadah lalu pindahkan kentang yang sudah halus ke dalamnya. Kemudian, masukkan parutan wortel, irisan daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, 1 butir telur ayam, dan 2 sdm tepung terigu.

Baca Juga: BIKIN KAYA! Jualan Super Laris, Cobain Resep Tape Goreng Keju Coklat untuk Jadi Ide Usaha Jajanan Kekinian

6. Campur bahan-bahan perkedel kentang sampai tercampur dengan merata. Jangan lupa colek sedikit adonan perkedel kentang apakah cita rasanya sudah pas atau belum.

7. Lanjut ke tahap pembentukan perkedel kentang isian keju lumer. Ambil sedikit adonan perkedel kentang dan pipihkan.

Selipkan potongan keju lumer ke dalam adonan perkedel kentang, lalu bulat-bulatkan. Lakukan langkah ini sampai semua perkedel kentang keju telah terbentuk.

8. Siapkan mangkuk dan kocok lepas 1 butir telur ayam sebagai bahan pelapis sebelum perkedel kentang keju masuk ke alat penggorengan.