Network
3. Masukkan 100 ml jus pandan, 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, ½ sdt vanila cair, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masak di atas kompor adonan agar-agarnya sampai mendidih dan matang.
5. Aduk-aduk perlahan setelah terbentuk lumut, lalu angkat dan tiriskan ke dalam loyang, biarkan dingin dan menjadi padat.
6. Siapkan 1 kg jagung, lalu pipil sampai habis dan sisihkan ke dalam blender, kemudian tambahkan 500 ml santan, blender sampai halus dan tercampur rata.
7. Saring dan peras adonan jagung ke dalam wadah baru, lalu sisihkan sementara sebelum diolah nanti.
8. Siapkan panci, lalu masukkan 2 bungkus bubuk agar-agar putih, ¼ sdt garam, 200 gram gula pasir, kemudian aduk-aduk rata.
9. Setelah itu, masukkan 1 sdt vanila, 1 liter santan, jus jagung, aduk-aduk rata dan masak hingga matang serta mendidih.
10. Angkat dan tuangkan adonan puding jagung ke dalam loyang, diamkan sampai puding menjadi padat.
11. Setelah padat, keluarkan puding dari loyang, lalu potong-potong dan kemas dengan plastik, kemudian siap dijual.
