Network
BERITASUKOHARJO.com - Kata siapa bikin kue itu ribet? Cobain resep cemilan brudel panggang yang satu ini, cuma pakai panci dan 1 butir telur.
Kue brudel panggang 1 telur ini memiliki rasa yang enak dan unik, dengan cita rasa manis yang pas, gurih dan segar dari parutan keju pada topingnya.
Meski hanya dipanggang menggunakan panci, kue brudel panggang 1 telur ini tetap memiliki tekstur yang super lembut, dimana luarnya kering namun dalamnya lembut. Bikin nggak seret ketika dimakan.
Kue brudel panggang 1 telur ini cocok untuk cemilan keluarga yang disajikan bersama dengan teh hangat, dan disantap sambil nonton tv bersama.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep brudel panggang 1 telur dari kanal YouTube PAP COOK, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan brudel panggang 1 telur berikut.
Baca Juga: ENAKNYA NGGAK ADA OBAT! Resep Cemilan Kue Coklat Susu Gulung, Tanpa Telur, Tanpa Kukus, Tanpa Oven
BAHAN-BAHAN:
BRUDEL PANGGANG SATU TELUR
1 butir telur
120 gr gula pasir
40 gr skm
30 gr margarin
1/3 sdt garam
250 ml santan kekentalan sedang
300 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan fermipan
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 1 butir telur utuh, 120 gr gula pasir, 30 gr margarin, ⅓ sdt garam, 1 sachet kental manis. Aduk semua bahan hingga tercampur merata menggunakan whisk.
2. Setelah tercampur rata dan gulanya larut, tambahkan 250 ml santan kekentalan sedang dari 1 buah santan instan yang dicampur air.
3. Aduk kembali adonan brudel hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan 300 gr tepung terigu protein sedang yang sudah disaring sebelumnya.
5. Jangan lupa untuk memasukkannya secara bertahap agar tidak ada yang menggumpal.
Baca Juga: Gula Merahnya Lumer banget, Begini Resep Kue Klepon yang Super Enak bikin Ketagihan
6. Tambahkan 1 sdt ragi instan fermipan, kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
7. Aduk kembali dengan spatula dengan metode aduk balik untuk memastikan adonan tercampur rata.
8. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm yang sudah dioleskan dengan carlo (campur 1 sdt margarin, 1 sdt minyak goreng dan 1 sdt tepung terigu, aduk hingga rata).
9. Kemudian tuang semua adonan brudel ke dalam loyang tutup adonan menggunakan plastik atau kain bersih, diamkan selama 45 menit.
10. Setelah didiamkan, buka tutup plastik, beri taburan keju parut sebagai toppingnya.
11. Tambahkan juga kismis sebagai topping untuk menambah kelezatan.
12. Selanjutnya, panggang adonan brudel menggunakan panci yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Beri sarangan agar meminimalisir brudel jadi gosong.
13. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci, lalu tutup panci.
14. Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil selama 45 menit hingga matang.
15. Jika sudah matang, keluarkan brudel dari loyang dalam keadaan masih panas.
16. Kemudian potong-potong kue sesuai selera.
17. Kue brudel 1 telur siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
